לפעמים הפשוטה ביותר של מזונות כל כך מזין וטעים, קשה להאמין שהם עשויים עם כמה מרכיבים. זה מתכון פסטה עם עגבניות מיובשות בשמש, לבבות ארטישוק, בזיליקום קצוץ טרי המשלב להיות הרבה יותר מאשר סכום של חלקים שלה הוא צלחת צמחוני פנטסטי צמחוני מאוד.
ומה יכול להיות קל יותר - ארטישוקים ועגבניות מיובשות-שמש ניתנות מתוך פחית ושולחים על צלחת של פסטה כדי לקחת מאכל רגיל ויומיומי לגורמה. כדי להפוך את המנה הזאת אפילו מרשימה יותר, מוסיפים את טיפת החומץ בלסמי בסוף, להשתמש פלפלים אדומים קלויים במקום טרי, ולהחליף פסטה טרי עבור סוג מיובש סוג.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית באיכות טובה
- 3 שיני שום (טחון)
- 1/2 פלפל אדום (קצוץ)
- 1 צנצנת שמן ארוז עגבניות מיובשות בשמש, סחוט, או על 3/4 כוס יבש (מיובש סחוט)
- 1 כוס לבבות ארטישוק (מרוקדים היטב קצוצים גס)
- 1/3 כוס זיתים שחורים פרוסים
- 1/3 כוס בזיליקום טרי קצוץ
- 1 פסטה תיבת עניבה פסטה, מבושל על פי הוראות החבילה (מלח את המים בעת בישול לטוב ביותר)
איך לעשות את זה
- מוסיפים את השום הטחון בשמן זית במשך 1 עד 2 דקות. מוסיפים את הפלפלים האדומים ומאפשרים לחמם עוד 1 עד 2 דקות.
- מוסיפים את העגבניות מיובשות השמש, לבבות ארטישוק, זיתים, בזיליקום ולאפשר לבשל עד מחומם דרך, תוך ערבוב לעתים קרובות, על 2 עד 3 דקות נוספות. לא overcook, כפי תאבד את טעם טרי טוב מן בזיליקום.
- לזרוק עם פסטה מבושל ומגישים.
טיפים, וריאציות ומתכונים נוספים
חשוב כי החומרים מרוקנים היטב כדי למנוע צלחת שמנוני או פסטה מימית.
ניתן למקם את העגבניות המיובשות בשמן על מגבות נייר לפני ההוספה, וללחוץ בעדינות את לבבות הארטישוק עם כף עץ במסננת היא דרך טובה להסיר את הנוזל.
מתכון זה מושלם בדיוק כפי שהוא, אבל אולי כדאי לך את זה עם קצת מלח ים או מלח כשר פלפל שחור טריים הקרקע. אולי כדאי לפזר קצת גבינת פרמזן בסוף (או להשתמש בשמרים תזונתיים כדי לפזר על העליונה אם אתה אוכל טבעוני).
כמו מתכון זה? יש הרבה יותר פשוט פסטה צמחוני ארוחות אתה יכול ליהנות, כגון שמנת דלה שמנת צמחוני, פסטה primaa , פסטה מחיטה מלאה עם פלפלים , לימון ואורן אגוז Cappellini פסטה . ואם אתם מחפשים סלט פסטה צמחוני, לבחור מתוך כל אלה 15 צמחוני פסטה מתכונים סלט.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 101 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 125 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |