קפה הוא תיבול נהדר ועובד להפליא במרינדות. הטעם הוא לא overbearing ו יסייע לשפר את beefiness טבעי של כל סטייק או צלי.
מה אתה צריך
- 2 קילו (900 גרם) צלעות צלוי, כ 6 אונקיות כל אחד
- 3 כפות (45 מ"ל) אספרסו דק קפה פולי קפה
- 3 כפות (45 מ"ל)
- סוכר חום
- 1 כף (15 מ"ל) אבקת צ 'ילי
- 2 כפיות (10 מ"ל) מלח ים
- 1 כפית (5 מ"ל) פלפל שחור, קרקע גס
- 1 כפית (5 מ"ל) אבקת בצל
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) אבקת שום
איך לעשות את זה
1. מערבבים אספרסו, סוכר חום, אבקת שום, פלפל שחור ואבקת צ'ילי . רוב תערובת על סטייקים ומכניסים לתוך מיכל resealable. לכסות ולאפשר לקרר למשך שעה.
.2 מחממים את הגריל לחום בינוני. מוציאים סטייקים מהמקרר ומניחים על הגריל. מבשלים בערך 1 עד 1/2/2 שעות, בהתאם לעובי של צלי ו doneness הרצוי.
3. לאחר מבושל, להסיר מן החום לאפשר לשבת במשך 5 דקות לפני חיתוך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 296 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 115 מ"ג |
| נתרן | 945 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 42 גרם |