אפוי חזיר צלעות וירקות

קרם של מרק תפוחי אדמה הוא המרכיב הסודי המתכון הזה. אתה יכול ללגלג על המרכיב הזה, אבל זה מוסיף טעם עשיר עשיר בשרני מרקם קרם טעים למאכל. אתה יכול להחליף שמנת של מרק פטריות או אפילו מיכל 10 גרם של רוטב אלפרדו מרק תפוחי אדמה אם אתה רוצה.

מרכז לחתוך חזיר צלעות נקראים גם ניו יורק חזיר צלעות או "אמריקה של גזור"; הם חסרי עצמות ובשר. צלעות צריך להיות על 1/4 "עבה.בראונינג אותם לפני האפייה יגדיל את הטעם ולהפוך את הצלעות נראה מעורר תיאבון במיוחד.אתה יכול להשתמש בצלעות ירך ללא עצמות או כל חתך אחר של קוצצים שאתה מעדיף.

אתה יכול להחליף ירקות אחרים עבור אלה שנקראו במתכון זה. רק לוודא שהם חזקים למדי; אספרגוס, למשל, לא תהיה בחירה טובה כי היא מבשלת מהר. אתה יכול להשתמש שעועית לימה, גזר פרוס, או ברוקולי florets.

מה אתה צריך

• 4 מרכז לחתוך חזיר צלעות
• 1 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כוס עוף המניות
• 2 כוסות גזר פרוסות גזר
• 1 (8 -ounce) החבילה כולה פטריות
• 8 תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לגושים
• 1 (10 -ounce) יכול שמנת מרק תפוחי אדמה
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/4 כפית עלים מיורגים מיובשים

איך לעשות את זה

1. מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.

2. מפזרים צלעות חזיר עם מלח ופלפל.

3. מחממים שמן במחבת כבדה על חום בינוני צלעות חזיר חום משני הצדדים, כ 5 דקות בסך הכל.

מוציאים חזיר מהמחבת ומניחים בצלחת אפייה בגודל 13 "x 9".

5. מוסיפים את עוף המניה למחבת ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב כדי להסיר טפטוף פאן. הסר מחבת מהחום.

6. מסדרים ירקות סביב הבשר במחבת.

7. מוסיפים מרק ומרק חמוץ למחבת עם מרק עוף ומטפטפים פאן ומערבבים היטב.

8. יוצקים על חזיר וירקות במחבת.

9. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות, ואז מגשלים במחבת ואופים 20-25 דקות יותר עד שהבשר מבושל וירקות רכים. מגישים עם הרוטב במחבת.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	930
שומן טוטאלי	61 גר '
שומן רווי	27 גרם
שומן בלתי רווי	23 גרם
כולסטרול	260 מ"ג
נתרן	549 mg
פחמימות	31 גרם
סיבים תזונתיים	5 גרם
חֶלְבּוֹן	64 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).