לא לעשות שום עצמות על זה ... אלה הגולגולת קרמל תפוחים הם סוכריות ליל כל הקדושים מושלם! תפוחים הם כבר עונתי עונש נהדר, שכן הם מתיקות שיא במהלך הנפילה. אבל כאשר אתה dunk אותם קרמל, לטבול אותם בשוקולד לבן, לקשט אותם עם עיצוב הגולגולת מצמרר, הם נהדר בגאווה עבור ליל כל הקדושים!
לקחתי את ההשראה שלי לקשט את הסרט טים ברטון סיוט לפני חג המולד , אבל אתה יכול לעצב כל גולגולת שאתה אוהב. אלה היו גם נראה מגניב מאוד עם Dia de los Muertos עיצוב גולגולת סוכר!
יהיה עליך ארבעה מקלות ארטיק, מקלות על מקל, או שיפודים מעץ.
מה אתה צריך
- 4 תפוחים גדולים (בשלים)
- 14 גרם ממתק קרמל רך (1 שקית)
- 2 כפות מים
- 12 גרם שוקולד לבן ממתק ציפוי (2 כוסות)
- 3 oz ממתק שוקולד ציפוי (1/2 כוס)
איך לעשות את זה
1. הכינו גיליון אפייה על ידי רירית אותו בנייר אלומיניום או נייר שעווה, ולאחר מכן לרסס את נייר או נייר עם ציפוי אור של תרסיס בישול nonstick.
2. שטפו את התפוחים בזהירות. הסר את הגבעולים, ואת מקל שיפודים או מקלות בחוזקה הקצוות גזע.
מניחים את הקרמל והמים בקערה בטוחה למיקרוגל. מיקרוגל במשך דקה אחת, ולאחר מכן מערבבים, ולאחר מכן מיקרוגל עבור דקה נוספת או עד נמסה לחלוטין.
הקרמל צריך להיות חלק ונוזל עד הסוף.
4. החזק תפוח על ידי שיפוד וטבל אותו בקרמל, הטיה את הקערה בזווית וסובב את התפוח כדי לכסות אותו לחלוטין עם שכבה חלקה, אפילו. מוציאים אותו מהקרמל ומערבבים אותו במהופך כדי להסיר את הקרמל העודף, מחזיק אותו באוויר לכמה רגעים בזמן שהקרמל מתחיל להתכונן, ואז מניחים אותו על תבנית האפייה המוכנת. חזור על התהליך עם התפוחים הנותרים.
5. מניחים את התפוחים המכוסים בקרמל במקרר למשך 30 דקות לפחות.
6. לאחר שהקרמל מוצק, הניחו את ציפוי ממתק השוקולד הלבן בקערה מאובטחת במיקרוגל ומיקרוגל עד להמסה, תוך ערבוב כל 30 שניות, עד להמסה וחלק.
7. טובלים תפוח מכוסה קרמל בציפוי השוקולד הלבן. זה הכי קל אם אתה טובלים אותו באמצע הדרך ולאחר מכן להשתמש בכפית גדולה כדי ציפוי הכף מעל, כדי להבטיח את התפוח מכוסה בעיקר עם שוקולד לבן. להחזיק את התפוח מעל הקערה ולתת עודף ציפוי טיפה בחזרה לתוך הקערה, בעדינות לסובב את התפוח או הקשה על המקל על שפת הקערה כדי לעודד ציפוי עודף לרדת.
.8 הניחו את התפוח על גיליון האפייה וחזרו עם התפוחים הנותרים. תן את הציפוי הלבן להגדיר בעת להמיס את ציפוי שוקולד בקערה קטנה במיקרוגל.
9. שופכים את ציפוי השוקולד הנמס לתוך חרוט נייר או שקית ניילון עם חור שנקרע בפינה. להטות את התפוח בחזרה ביד אחת, כדי להקל על לצייר בצד, ולצייר פנים הגולגולת בצד של התפוח עם שוקולד כהה.
חזור על כך עד שכל התפוחים מעוטרים.
10. לקרר את התפוחים עד שהכל מוכן לחלוטין, בערך 20 דקות. אם לא תגישו את התפוחים מיד, בזהירות לעטוף אותם בנפרד בעטיפה פלסטיק ולאחסן אותם במקרר עד שבוע.
לחץ כאן כדי להציג את כל מתכונים ליל כל הקדושים מפחיד!
לחץ כאן כדי להציג את כל המתכונים אפל קרמל!
לחץ כאן כדי להציג את כל ממתקים ליל כל הקדושים מתכונים!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 714 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 19 מ"ג |
| נתרן | 87 מ"ג |
| פחמימות | 90 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |