מה לעשות כאשר אתה לא יכול למצוא מרכיב הולנדי מסורתי
המתכונים ההולנדים לעיתים קרובות יש מרכיבים שיכולים להיות די קשה למצוא מחוץ להולנד. רבים זמינים באינטרנט, אבל זה יכול להיות טרחה בדרך כלל דורש תכנון מראש. אז כאשר אתה תקוע ולא יכול למצוא את המרכיב ההולנדי המסורתי, הנה כמה תחליפים פשוטים.
תחליפי החומרים ההולנדיים
- Amandelspijs ( מלח שקדים מתוק המשמשים אפייה הולנדית): אתה יכול בקלות להפוך את amandelspijs משלך עם מרכיבים פשוטים או להזמין אותו מוכן באינטרנט.
- הולנדית ברנדי: אתה יכול להשתמש קוניאק פחות או יותר כל מתכון המחייב הברנדי ההולנדי. בקיצור, קוניאק הוא פשוט ברנדי בגיל.
- Goudreinetten (תפוח פאי תפוחים): אפשרות גדולה תהיה תפוחים Bramley, או מה את המגוון המקומי של תפוחים בישול הם. אתה רוצה תפוח פריך, פריך. מקומי טוב פירות monger אמור להיות מסוגל לעזור לך על הדרך שלך.
- Hagelslag (סנדוויץ 'sprinkles): דומה sprinkles שוקולד זמינים עבור עוגות לקשט, אבל אתה יכול גם להזמין hagelslag של קמעונאי מקוון כמו מאפיית חנות אפיזוריה הולנדית.
- Koekkruiden : זה דורש את אותם תבלינים כמו speculaaskruiden מינוס ציפורן. אתה יכול בקלות להפוך את עצמו speculaaskruiden או באינטרנט.
- מעושן מקרל: אם מתכון דורש מעושן מקרל אתה יכול להשתמש אחרת דגים שמנוני מגוון, מעושן כמובן.
- צלופח מעושן: בעוד המרקם יהיה שונה, כמו מקרל מעושן, אתה יכול להשתמש אחר דגים מקומיים מגוון שמנוני (מעושן) עבור מתכון.
- Speculaaskaskruen (תערובת תבלינים המשמשים אפייה הולנדית): Speculaaskruiden הוא המפורסם ביותר עבור עוגיות speculaas , אבל ניתן למצוא ברשימת המרכיבים עבור מאפים טעים אחרים. אתה יכול לקבל תוצאה טובה באמצעות דלעת פאי דלעת, אבל זה יהיה טעם יותר הולנדית אותנטי אם אתה עושה speculaaskruiden משלך או באינטרנט.
- ונילסאיקר (סוכר וניל): מתכונים הולנדים רבים קוראים לסכיות של סוכר וניל שנמכרות בסופרמרקטים אמריקאים, אבל אתה יכול גם להכין בעצמך 1 כפית תמצית וניל על כל כף אחת של סוכר (שהיא בערך שווה ערך של שקית ). אתה יכול גם להפוך את הסוכר וניל מסורתי יותר על ידי הצבת וניל בתוך צנצנת ריבה של סוכר לבן ולהשאיר כדי להחדיר במשך כמה שבועות כדי להחדיר.
- Zaansse mosterd : אם אתה צריך להחליף מגוון גרגרי של חרדל Zaanse, פשוט לחפש חרדל מקומי, כי יש זרעי חרדל גם זה. בקמצוץ, אתה יכול גם לערבב זרעי חרדל לתוך חרדל חלקה הרגיל שלך לעזוב לילה כדי לרכך קצת.
היכן להזמין מוצרים הולנדי מקוון
מרכיבים הולנדיים מסורתיים רבים, במיוחד תערובות תבלינים קלאסיות, ניתן למצוא באופן מקוון מקמעונאים כמו מאפיית חנות האפיפיור ההולנדי או חומר הולנדי אופייני.