עוף עגבניות פילאף

ללא צל של ספק, אני אוהב לחפש דרכים חדשות ליהנות עוף. כלומר, מי לא אוהב לעוף?

אני אמשיך ונניח אם אתה בדף זה, אתה עושה גם כן. נזכרתי באוכל מנחם שהוגש לי פעם במסעדה יוונית שתמיד רציתי לנסות, אבל משום מה מעולם לא עשיתי.

המנה ידועה בשם Kotopoulo pilafi (Κοτόπουλο πιλάφι) או Κοτόπουλο ντομάτα πιλάφι - עוף עגבניות פילאף.

כל דבר עם אורז יש את הפוטנציאל המושלם להפוך מזון נוחות, אז רק על ידי השם אתה יודע שאנחנו על המסלול הנכון.

זהו מאכל פשוט לעשות, אך ארוז עם טעם נהדר. האורז מבושל בתוך המחבת, כך שיש לו את ההזדמנות לספוג את כל המיצים הנפלאים - כך, אתה יודע שאתה תהיה מקבל טעימה טעימה של טעם בכל פעם.

אחד ההיבטים האהובים עלי של צלחת זו (מלבד הטעם של האורז) הוא לימון. הוא מציג רמז נחמד של טעם זה זוגות יפה עם תערובת אורז עגבניות.

בעת בישול זה צלחת, רק לוודא שאתה לא לדלג על שלב בישול אורז הראשון. אנו עושים זאת כך שהוא מפריד ואינו נדבק. יתר על כן, הם לא ישחרר יותר מדי עמילן לתוך המנה גם כן.

אז קדימה, תן זה טעים עגבניות אורז שילוב עוף ללכת. לבסוף, אל תהסס להשתמש חזה עוף או חתכים אחרים של העוף היא הירכיים לא על היד!

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. יש לשטוף היטב את העוף, להתייבש עם מגבת נייר ולאחר מכן העליון עם מלח ופלפל משני הצדדים.
  2. מוסיפים שמן ענבים לתנור הולנדי על הבישול גבוה ומבשלים עד שהעור מקבל מעט חום וקצת פריך, כ -6 דקות בכל צד. קחו והניחו בצד.
  3. בסיר באותו חום בינוני, להשתמש בשמן שנותר על החלק התחתון של המחבת כדי לטגן בצל ושום עד ריחני, כ 5 דקות.
  1. מוסיפים חמאה ואורז ומבשלים עד שאורז שקוף, בערך 2-3 דקות. אתה בעצם טיגון האורז בתחילה לפני בישול אותו.
  2. מוסיפים את העוף (צד העור למעלה), בשר עוף, לבבות ארטישוק, רסק עגבניות, ½ מיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל. הפעל את החום עד גבוה עד צורות רתיחה קלה.
  3. מחלימים את החום עד בינוני נמוך (מבשלים) עם מכסה על ומבשלים במשך 15-20 דקות או עד אורז עוף מבושלים דרך.
  4. לפני ההגשה לסחוט קצת מיץ לימון על גבי המנה ולהגיש!