קרם קוקוס מתוק מזווג עם גבינת שמנת מתוקה אלה ביצים קל, קוקוס טעים קוקוס. אנחנו אוהבים את המראה הלבן הטהור של הביצים האלה, אבל אתה יכול להשתמש ציפוי שוקולד רגיל או שוקולד אמיתי אם תרצה. הציפוי הוא הכי קל כי זה יישאר קשה בטמפרטורת החדר, בעוד שוקולד רגיל מקבל רך דביק כאשר חם.
מה אתה צריך
- 3 גרם גבינת שמנת (מרכך)
- 1/2 כפית וניל
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 1 כוס
- קוקוס (מגורר)
- 1/8 כפית מלח
- אופציונלי: 1/3 כוס אגוזים (קצוצים ומלוחים כמו
- macadamias או קשיו)
- 1/2 כפית תמצית קוקוס
- 1 פאונד
- שוקולד לבן ממתקים ציפוי
- אופציונלי: sprinkles או קישוטים אחרים
איך לעשות את זה
- מניחים את גבינת השמנת וניל בקערה של מערבל חשמלי גדול. מערבבים אותם במהירות בינונית עד שגבינת שמנת חלקה ורכה לחלוטין.
- לעצור את המערבל, להוסיף 2 כוסות אבקת סוכר, ומערבבים במהירות נמוכה עד אבקת סוכר משולב. עצרו את המיקסר ולהוסיף את שאריות אבקת הנותרים ומערבבים רק עד לשלב.
- לגרד את הצדדים ואת תחתית הקערה ולהוסיף את קוקוס, מלח, תמצית קוקוס, ואגוזים (אם משתמשים). סובבו את המיקסר לערבב עד שהמוצר הומוגני ומעורב היטב. בדוק את המרקם של הממתק: אתה רוצה שזה יהיה המשרד מספיק כדי בקלות להיות בצורת לתוך ביצה, אבל לא יבש מדי ונוקשה. במידת הצורך, להוסיף אבקת סוכר או גבינת שמנת כדי לקבל את המרקם הנכון.
- בעזרת כפית, לגרוף כמות קטנה של ממתקים לגלגל אותו בין הידיים שלך עד שהוא צורה ביצה מלבנית. מניחים אותו על גיליון אפייה מרופד בנייר אלומיניום וחוזר עם ממתקים שנותרו עד שיש לך בערך שלושה תריסר ביצים.
- שים את הביצים במקרר כדי להישאר איתן בזמן שאתה ממיס את ציפוי ממתק שוקולד לבן. מניחים את השוקולד בקערה בטוחה במיקרוגל ומיקרוגל במרווחים של דקה אחת עד להמסה, תוך ערבוב כל דקה כדי למנוע התחממות יתר.
- לאחר ציפוי נמס, לטבול את הביצים בציפוי שוקולד לבן ולהחליף אותם על הסדין מכוסה בסכל. בעוד שוקולד הוא עדיין רטוב, לקשט עם sprinkles או קישוטים אחרים על פי בחירתך. את הביצים ניתן גם זרועים קוקוס או שמאל רגיל. מקפיאים במשך 30 דקות כדי להגדיר את הציפוי. קוקוס ביצה פסחא ניתן לאחסן במקרר במיכל אטום עד שבוע. הם מוגשים הכי טוב בטמפרטורת החדר.
לחץ כאן כדי להציג את כל המתכונים קנדי חג הפסחא!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 129 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 5 מ"ג |
| נתרן | 24 mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |