עם כמה מרכיבים, כמה פקטין מקפיא, דובדבנים בינג טרי, אתה יכול לעשות קצת מקפיא שרי מקפיא ריבה זה יזכיר לך את הקיץ כל השנה. חפשו פקטין מקפיא במעבר שימורים של הסופרמרקט שלך.
בעת ביצוע ריבה בבית, חשוב כי יש לך מרכיבים נקיים מאוד. ריבות פירות הם חומציים באופן טבעי, כך שאתה לא צריך לדאוג כל כך הרבה על זיהום אפשרי. ובכל זאת, עדיף להיות בטוחים מאשר להצטער. בצע את ההוראות בזהירות ותמיד להשתמש בציוד נקי.
מצאנו כי מכני דובדבן מכני לעבוד הכי טוב בעת הכנת הפרי הזה. רק לוודא כי בכל פעם שאתה מסיר בור אתה רואה את זה או לשמוע את קול הבור בורח לתוך המנה. אתה לא רוצה בורות ריבה! המועדפים שלנו ואת אחד אנו משתמשים הוא גרסה זו מ Prepworks אתה יכול לקנות על אמזון כי בורות שישה דובדבנים בכל פעם.
ריבת הביתי שלך הוא בהחלט נפלא עם לחם קלוי או מאפינס אנגלית בחורף. או להשתמש בו מתאבנים נפלא מתכונים כגון ברי כוסות דובדבנים.
מה אתה צריך
- 3 כוסות בינג דובדבנים (קצוץ)
- 1/2 כוס פטל
- 2 כפות מיץ ליים
- 1-3 / 4 כוסות סוכר
- 1/2 כוס מים
- 1 1.5 אונקיה החבילה לא לבשל מקפיא pectin ריבה
איך לעשות את זה
- מקום שש (250 מ"ל) מקפיא בטוח צנצנת בירה בתוך מדיח כלים לרוץ דרך מחזור לשטוף כדי לטהר. השאירו את הצנצנות במדיח עד שתהיו מוכנים למלא אותם.
- מניחים את הדובדבנים ואת הפטל בקערה גדולה; מחית עם מאפה תפוחי אדמה או מזלג גדול. מוסיפים את מיץ לימון ומים ומערבבים.
- בקערה בינונית משלבים את הסוכר והפקטין; מערבבים היטב עם חוט חוט כדי לוודא את הפקטין מחולק באופן שווה. מערבבים את תערובת הסוכר לתערובת הפרי; מערבבים כל הזמן במשך 3 דקות.
- מצמידים את הריבה לכל צנצנת, משאירים את צנצנות הכד עם מטלית לחה ומניחים את המכסים על הצנצנות, מהדקים היטב את הקנקנים המלאים בטמפרטורת החדר למשך שעה.
- תווית את צנצנות ו לקרר במשך 3 עד 5 ימים עד ריבה קובע. אז אתה יכול להקפיא אותם עד שנה אחת.
- כאשר נפתח, כל צנצנת תימשך, בקירור, במשך כשלושה שבועות. אתה יכול גם לקרר את הצנצנות עד שלושה שבועות; אנחנו עושים את זה עם הראשון ומקפיאים את השאר, מוציאים אותם מהמקפיא ומכניסים אותם למקרר בלילה לפני שאנחנו רוצים להשתמש בריבה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 18 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 0 mg |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |