שרי דיוויניטי

שרי דיוויניטי משלבת את הטעם הקלאסי של האלוהות המתוקה, המתקתקת, עם דובדבנים מסוכרים וניל.

מה אתה צריך

1. הכינו גיליון אפייה על ידי רירית אותו בנייר אלומיניום לרסס את רדיד עם תרסיס בישול nonstick .

2. מניחים את חלבוני הביצים בקערה נקייה ויבשה ומערבבים עם מקבץ.

3. שלב את הסוכר, סירופ תירס ומים בסיר גדול מעל חום גבוה בינוני. מבשלים ל 260 מעלות (שלב כדור קשה) ולהסיר מיד מהחום.

4. בבת אחת, להכות את החלבונים ביצה עד שהם יוצרים פסגות רכות.

זרם איטי בתערובת הסוכר החם ובהדרגה להגדיל את המהירות של המיקסר. ממשיכים להכות עד שהממתק מתחיל לאבד את הברק שלו ומתחיל להרכיב פסגות.

5. להוסיף במהירות דובדבנים, וניל, ומלח.

6. ירידה על כף על מגש מוכן. למעלה עם חצי של דובדבנים מסוכרים, אם תרצה בכך.

7. מכסים ומקררים עד להרכבה. חנות קירור במיכל אטום במשך 3-4 ימים.