מאז היו לי את העוגיות האלה, הייתי בחוץ על ידי העובדה כי בחוץ הוא פריך בפנים הוא כל כך רך. את crunchiness מגיע מן שקדים פרוס, אשר קלוי תוך עוגיות אפייה. הרכות באה מהפיכתם למשחה שקדים. הטעם מוגבר על ידי טבילה את הקצוות שוקולד מריר.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות
- קמח
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 7 אונקיות שקדים להדביק
- 6 גרם שקדים (פרוס)
- 2 כוסות צ'יפס שוקולד כהה
- 2 כפות קיצור
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 350 מעלות. קל לשמן תבנית אפיה. בקערה קטנה, משלב קמח, אבקת אפייה ומלח עם שוט חוט. מקציפים עד שהם מעורבים יחד. בקערה גדולה, חמאת שמנת וסוכר. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם ומערבבים ביניהם. או לגרד או לחתוך חתיכות קטנות של דבק שקדים לתוך קערה. מערבבים עד להדביק שקדים הוא שקדים לחלוטין בשילוב עם חמאה. מוסיפים תערובת קמח בהדרגה עד שהכול משולב.
מעט למחוץ שקדים על צלחת גדולה. צובטים 1/2 כפיות של בצק. מתגלגלים לכדור ואז לתוך גליל ומתגלגלים לתוך שקדים. צורה לתוך סהרונים ומניחים על תבנית אפייה. אופים במשך 15 דקות. מגניב על תבנית אפייה במשך 2 דקות ולעבור מתלים עבור קירור מוחלט.
בעוד עוגיות הם קירור, להכין אזור עם קלף או נייר שעווה. מערבבים צ'יפס שוקולד וקיצור. ממיסים במיקרוגל במשך דקה אחת. מערבבים וממשיכים להתמוסס במרווחים של 10 שניות עד שהמוצר נמסה לחלוטין. טובלים כל קצה של עוגיות לתוך שוקולד ומניחים על שטח מוכן. אפשר לעוגיות להתייבש לפני אחסון קובצי cookie במיכל אטום.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 109 |
שומן טוטאלי | 7 גרם |
שומן רווי | 3 גרם |
שומן בלתי רווי | 3 גרם |
כולסטרול | 14 mg |
נתרן | 39 מ"ג |
פחמימות | 10 גרם |
סיבים תזונתיים | 1 גרם |
חֶלְבּוֹן | 2 גרם |