זה כזה מזג אוויר קר ומרגיע. המרירות הקלה והנחמדה של ירקות השורש מתרככת על ידי תוספת של דבש. אתה יכול לנסות עשבי תיבול אחרים במקום החכם, וגם מרווה מיובש עובד גם כן. פשוט להשתמש במחצית הסכום.
Rutabagas הם ירקות שורש מתוקים מעט שמקורם כמו צלב בין הכרוב ואת לפת. הטעם שלהם באמת זורחת כאשר מבושל. Parsnips הם גם שורש ירקות, והם קשורים קשר הדוק גזר ופטרוזיליה. הם לטעום דומה גזר אבל יש טעם nuttier, דשא. כמו גזר, הם מתוק יותר כאשר קלוי.
מה אתה צריך
- 2 כפות חמאה ללא מלח
- חצי כוס בצל קצוץ
- 2 רוטבגאס גדול (מקולף וחותך לגושים 1 אינץ ')
- 1 פטרוזיליה (מקולפת ופרוסה)
- 5 כוסות פחות נתרן מרק ירקות
- 2 כפיות עלים רכים (קצוצים)
- 1 כף דבש
- ½ כוס שמנת
- לקשט: s scions
איך לעשות את זה
- בסיר גדול להמיס את החמאה על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ואת sauté כ 4 דקות, עד מכרז. מוסיפים את רוטבגאס ו parsnips ומערבבים, ואז יוצקים את המרק, להעלות את החום גבוה ולהביא למבשלים. מנמיכים את החום עד בינוני ומבשלים, מכוסה, כ 25 דקות עד הירקות הם רכים.
- השתמש בלנדר טבילה כדי לחלוט את הירקות ממש בסיר, או בזהירות להעביר את הירקות וכמה נוזל בקבוצות למעבד מזון או בלנדר ומבשלים עם עלי מרווה ודבש עד חלקה. חוזרים לסיר, מוסיפים את הקרם ואת החום על חום בינוני גבוה עוד דקה עד שכל זה מחומם דרך. מגישים חם בקערות עם בצל ירוק מפוזרים על גבי.
יש כל כך הרבה מרקים חורף נהדר לחמם אותך ביום קר! נסו את זה מרק ירקות אודון אטריות, מרק צ'יקצ'י צ'ונקי (או חומוס), עגבניות, מרק אורז או שמיר, כרובית קלוי מרק סנצ'וק, או גזר לבן וסלק סלק.
מאוימת על ידי rutabaga? אל תהיה! מאמר זה מראה לכם כיצד לשבור אותו, יחד עם תמונות של כל צעד - אבל הנה הרעיון הכללי: "שטפו את החלק החיצוני של rutabaga כדי להסיר לכלוך, מניחים את rutabaga על קרש חיתוך.בשימוש סכין חדה, פורסים את הירקות לחצי, קחו טיפול נוסף על מנת לוודא שהסכין שלכם לא מחליקה, סובבו את כל המחצית על צידה השטוח, ואז חתכו אותה לחצי עיגולים עבים וחצי, זרקו את החלק הראשון והאחרון המכוסה בעובי השתמש בסכין קיפול כדי להסיר את העור החיצוני של כל חתיכה חצי עגולה, לאחר מכן, כל שכבה שטוח לחתוך לקוביות 1 אינץ '.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 297 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 49 מ"ג |
| נתרן | 934 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |