Kladdkaka , או עוגת שוקולד דביק, הוא מתנה של שבדיה לכל chocoholics. הוא עשיר, הגשמי ומוכן לאכול בתוך שעה. אחרי הכל, בישול דמוי שוקולד לא צריך להיות מסובך. החלק הכי טוב הוא כי עוגת שוקולד זה הוא רב מימדי. יש לה קצה חיצוני פריך ומרכז גוואי, הרבה כמו בראוניז תחת אפוי.
מתכון זה הוא כל כך פשוט, כי זה יכול בקלות להפוך את החדש שלך ללכת לעוגה מתכון. זה דורש רק כמה מרכיבים אפייה נפוצים ואם אתה שומר אותם במטבח שלך, אתה יכול לאפות את העוגה הזאת בכל פעם להיטים שוקולד השתוקקות.
מה אתה צריך
- 2 ביצים
- 1 1/3 כוסות סוכר (לבן)
- 1/2 כוס קמח (עוגה או כל מטרה)
- 1/8 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה מומסת (מומסת)
- 4 כפות קקאו (ללא ממותק)
- 1 כף
- וניל סוכר (או 1 כפית תמצית וניל)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F. חמאה קלות 8 - 9 או 9 אינץ עגול מעוגל או מחבת עוגה.
- בקערה גדולה, מקציפים יחד את הביצים והסוכר. מערבבים בהדרגה את הקמח והמלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים קקאו וסוכר וניל (או לחלץ) לתוך חמאה מומסת עד לשלב היטב.
- מוסיפים לתערובת חמאת קקאו, ומערבבים היטב עד שכל הגושים יוסרו.
- יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה.
- אופים במשך 25 דקות. יש לבדוק אם יש צורך בקצות העוגה: קצוות העוגה צריכים להיות חדים אך המרכז עדיין רטוב ודביק. מבחן טוב הוא להכניס קיסם הראשון לתוך קצה העוגה: זה צריך לצאת נקי. לאחר מכן, הכנס אותו למרכז העוגה: הוא צריך לצאת מרוח עם שוקולד מתקתק, מתמוסס. לא overcook את העוגה (אבל אם אתה עושה, יהיה לך brownies כוכבית כמו פרס פיצוי).
- אבק עם אבקת סוכר ומגישים עם קצפת, אם תרצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 340 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 83 mg |
| נתרן | 234 מ"ג |
| פחמימות | 48 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |