קציצות בשר ותפוחי אדמה מתאחדות בקדרה זו. קציץ בשר בקר בסיסית בסיסית מכסה את תפוחי האדמה והבצלים הפרוסים. זאת ארוחה פשוטה אך טעימה. בגלל תערובת הבשר בראש תפוחי אדמה, זה צריך להיות לא fattier יותר מ 85%.
זה תבשיל צדדי שתעשה שוב ושוב. כדי להוסיף עשירות וטעם, אל תהסס לפזר 1/2 / 1 כוס גבינת צ 'דרד מגורר על תפוחי אדמה. תפוח אדמה עמילן נמוך עד בינוני - כגון אדום עור או יוקון זהב - יהיה להחזיק את הצורה שלה טוב יותר מאשר עמילן עמילן גבוהה או תפוחי אדמה אפייה, אבל כל מגוון יעשה.
מה אתה צריך
- 1 1/2 עד 2 קילו תפוחי אדמה
- 1 בצל גדול
- 3/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1 (8 גרם) רוטב עגבניות (מחולק)
- 1 1/2 קילו בשר בקר (85% רזה)
- 1 כוס פירורי לחם רכים
- 2 כפות מלאי, מים או חלב
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 1/2 כפיות מלח מתובל
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 2 כפות בצל קצוץ
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- משמנים תבנית אפייה של 2 ליטר או תבשיל רדוד.
- לקלף את תפוחי האדמה וחותכים אותם לתוך 1/4 אינץ 'סיבובים. שים את תפוחי האדמה בקערה.
- פורסים את הבצל לרבעונים. לשוטט באחד הרבעים ולהניח בצד. חותכים את הרבעונים הנותרים ומוסיפים אותם לתפוחי האדמה. לזרוק את תפוחי האדמה והבצל עם 3/4 כפית מלח ולהעביר אותם למאכל.
- מוציאים 2 כפות רוטב עגבניות מהקופסה ומניחים בצד.
- בקערה גדולה משלבים את הבשר הטחון עם בצל טחון, פירורי לחם, רוטב העגבניות הנותר, מלאי או מים, חרדל, מלח מתובל ופלפל. מערבבים היטב.
- מורחים את תערובת הבשר על תפוחי האדמה ומלטפים אותה לעובי אפילו.
- אופים נחשף ב 350 F במשך שעה 1 ו 10 דקות. אם תפוחי האדמה הם עדיין מוצקים מדי, מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ומבשלים עוד כ 10 דקות. מורחים עם 2 כפות שמורות של רוטב עגבניות דקות ספורות לפני שהוא מוכן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 535 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 121 mg |
| נתרן | 1,355 מ"ג |
| פחמימות | 48 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 52 Register |