אחרי חג ההודיה, אני תמיד חושבת על הכלים שאני משרתת ומדמיינת מה עוד יכולתי לעשות איתם. ברוקולי עתיק הוא צלחת משפחתית אהובה ישנה שאני אוהבת. אז היה לי סיעור מוחות - למה לא להוסיף כמה כדורי בשר למתכון הזה ולהפוך אותו למנה העיקרית?
איזו מכה!
הירקות המכרז, רוטב גביני, כדורי טעם טעים, ואת cracy percrrumb ציפוי כל לשלב לעשות מנה עיקרית טובה להפליא. הוספתי עוד קצת רוטב כי קציצות לקחת תוספת החדר בצלחת.
עצה אחת: אין להשתמש ברוקולי קצוץ מתכון זה. אתה צריך את ברוקולי גדול ברוקולי כך שהם מחזיקים את הצורה שלהם במהלך כל הבישול ואפייה.
כל מה שאתה צריך לשרת עם זה הוא סלט ירוק זרוק עם כמה אבוקדו עגבניות וענבים ומטפטפים עם ויניגרט בלסמי. מתכון זה הוא באמת ארוחה אחת: יש לך את הירקות, בשר, ולחם. מוסיפים כוס יין לבן או אדום ופאי מאפה לקינוח לארוחה נהדרת ופשוטה.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס חמאה
- 2 בצלים קצוצים
- 4 שיני שום, טחון
- 1/3 כוס קמח
- 2-2 / 3 כוסות חלב מלא
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1/2 כפית עלים מיורגים מיובשים
- 2 כוסות מגורר גבינה הווארטי
- כוסות 1-1 / 2 כוסות גבינה
- 1 (16 גרם) חבילת אורז בר
- כדורי בשר , מופשרים
- 1 (16 גרם) החבילה קפוא ברוקולי florets, מופשר ומרוקן
- 1 (16 גרם) החבילה קפואים פרוסים גזר, מופשר ומרוקן
- 2 כוסות רכות של פירורי לחם מחיטה מלאה
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1/4 כוס חמאה, נמס
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 350 מעלות צלזיוס. לרסס 9 "x 13" צלחת אפייה זכוכית עם תרסיס בישול nonstick ולהניח בצד.
- במחבת גדולה ממיסים 1/4 כוס חמאה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהירקות רכים, כ -4 דקות.
- מוסיפים את הקמח ומבשלים, תוך ערבוב עם חוט חוט, עד לתערובת בועות במשך 1 דקות. אל תתנו תערובת זו חום.
- מוסיפים את החלב, המלח, הפלפל ועלי המרג'ורם. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה עד שהרוטב מתעבה. מוסיפים את הגבינות של האוורטי וקולבי עד שהרוטב נמס והעיסה חלקה (למעט הירקות, כמובן).
- מוסיפים את הבשר, הברוקולי והגזר ומערבבים בעדינות. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה מוכנה.
- בקערה בינונית משלבים את פירורי הלחם, גבינת פרמזן וחמאה מומסת ומערבבים. מפזרים מעל הקדרה.
- אופים במשך 30 עד 40 דקות או עד שהתבשיל מבעבע ופריסת הלחם היא חומה וחדה. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 687 |
| שומן טוטאלי | Netanyahu |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 97 mg |
| נתרן | 898 mg |
| פחמימות | 64 g |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |