זהו תירס מצוין לשרת טרי אפוי טריזים עם שעועית או ירקות, או קערה גדולה של צ 'ילי. זה גורם למילוי נהדר, מדי!
לקבלת קצת טעם נוסף, להוסיף כמה טיפות בייקון למחבת ברזל יצוק, או שומן ברווז, אם יש לך את זה.
זה cornbread הוא cornbread חמאה קלאסי שתמצא ברחבי דרום. בדרך כלל אין סוכר נוסף התירס הדרומי, אבל אם אתה מעדיף cornbread מתוק, להוסיף כמה כפות סוכר או דבש.
מה אתה צריך
- 2 כוסות לבן או צהוב
- קמח תירס
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 3/4 כפית מלח
- 1 1/4 כוסות חלב חמאה
- ביצה 1 גדולה
- 3 כפות נמס קיצור, ועוד יותר עבור המחבת
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 425 מעלות צלזיוס. מקמו את המעמד במרכז התנור. שים על 1 כף של קיצור במחבת ברזל יצוק 9 - 10 אינץ 'והניח את המחבת בתנור.
- בקערה גדולה משלבים את קמח התירס, הקמח, אבקת האפייה, הסודה והמלח. הקפידו למזג ביסודיות.
- בקערה אחרת, מקציפים יחד את החלב, הביצה והקיצור.
- מוסיפים את תערובת החמאה לתערובת היבשה ומערבבים עד לקבלת תערובת. מוציאים בזהירות את המחבת ברזל יצוק חם מהתנור ולהגדיר אותו על מתלה מתכת. יוצקים את הבלילה לתוך הקיצור המבעבע במחבת החמה.
- מחזירים את המחבת לתנור, מורידים את טמפרטורת התנור ל -375 מעלות, ואופים בערך 20 עד 24 דקות, עד להזהבה.
- חותכים את התירס לתוך טריזים ומגישים חם עם מרקים, תבשיל, צ 'ילי, שעועית, או ירקות. אנשים רבים אוהבים להתפורר התירס שלהם בכוס ולמלא אותו עם חלב קר. מחבת של תירס גם עושה רוטב נהדר ללכת עם עוף, בשר חזיר או הודו.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 273 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 119 מ"ג |
| נתרן | 501 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |