רייס Krispie מתייחס תמיד בחירה קינוח טוב עבור cookouts ומפגשים מזדמנים. לא רק הם באמת קל להכין, אבל הם לא דורשים צלחת או מזלג. מתכון זה הוא גרסה דקדנטית המודל אחרי סוכריות צב פופולרי. אתה לא יכול להשתבש עם קרמל שמנת, שוקולד, פקאנים. נסה את זה קינוח טעים בבית הקפה הבא שלך .
מה אתה צריך
- עבור רייס Krispies Layer :
- 6 כוסות אורז דגנים
- 4 כוסות מיני מרשמלו
- 3 כפות חמאה ללא מלח.
- לשכבת הכרמל :
- 40-45 ריבועי קרמל
- ניתן להרכיב חלב מרוכז ממותק
- 5-6 כפות חמאה ללא מלח
- 1/8 כפית מלח
- עבור שכבת שוקולד :
- 2 כוסות שוקולד חצי מתוק
- 1 כף חמאה ללא מלח (אופציונלי)
- 1/2 כוס כוסות פקאן קלוי, קצוץ (עבור ציפוי)
איך לעשות את זה
ממיסים 3 כפות חמאה על אש בינונית בסיר גדול. מוסיפים מרשמלו, מפחיתים את החום עד בינוני עד נמוך ומערבבים עד שהם נמסו דרך. מוציאים את הסיר מחום ומוסיפים דגני בוקר. בעדינות לערבב יחד.
2. משמנים תבנית אפייה גדולה (13X9X2) עם תרסיס בישול או חמאה. מערבבים את תערובת הדגנים למחבת וממשיכים להשתמש בידיים, לחצו בעדינות על פני המחבת. מניחים בצד בזמן הכנת רוטב קרמל.
3. בסיר בינוני, ממיסים 5-6 כפות חמאה על חום בינוני. מוסיפים חלב מרוכז וקראמל. מערבבים לעתים קרובות ומסתכלים על צריבה. הפחיתו את החום במידת הצורך. קרמל צריך להיות מותך דרך בתוך 2-3 דקות. מוציאים מהחום, מוסיפים מלח ושופכים על שכבת דגני בוקר. השתמש מרית טוב אפילו את זה. המקרר חשף את המקרר למשך 10-15 דקות כדי לאפשר לו להגדיר.
4. מניחים שבבי שוקולד מתוקים למחצה לקערה בטוחה למיקרוגל. מוסיפים חמאה (אופציונלי). מיקרוגל במשך 15 שניות, מערבבים וחוזרים על התהליך 4-5 פעמים נוספות עד שהמוצר נמסה. לא overcook. שוקולד יהיה קשה מדי לעבוד עם. לאחר החלת שכבת שוקולד, להפריש.
5. מניחים את חצאי פקאן במחבת משומנת קלות. טוסט ב 350 מעלות F. תנור במשך 5-7 דקות. הסר ולתת מגניב. קוצצים אגוזים לגודל הרצוי.
מוציאים מחבת מהמקרר ויוצקים את השוקולד המומס מעל שכבת הקרמל. ייתכן שיהיה עליך לעשות זאת בקטעים. השתמש מרית או סכין חמאה אפילו את זה. מפזרים את החלק העליון עם פקאן קלוי קצוץ. ניתן גם לטפטף את החלק העליון של הסורגים עם כל רוטב קרמל שאריות, אם כי זה לא נדרש. מניחים חזרה למקרר למשך 30-60 דקות כדי להגדיר לחלוטין.
7. לאחר ההוצאות קצת זמן במקרר, הגיע הזמן לחתוך לגדלים המשרתים הפרט. בואו קינוח לשבת בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות. בעזרת סכין חדה, ללכת מסביב לקצוות כדי להפריד קרמל ושוקולד מהמחבת. נגב את הסכין עם מטלית לחה ונקיה וחתוך לריבועים בגודל הרצוי.
בזהירות להרים את המחבת ולארגן על מגש הגשה. מאובטח בחוזקה עם פלסטיק לעטוף עד מוכן לשרת. שמור בתוך הבית במקום קריר עד מוכן לשרת. אם הם נשארים בחוץ בשמש, אתה מסתכן של שוקולד קרמל להיות רך מדי. זכור, רוצה למזער את הבלגן במהלך cookouts.