זה מתכון פאי תפוח קל, כי זה מתחיל עם קרום עוגה מראש קרום. אני אוהב גולדן Delicious תפוחים עבור המתכון הזה, אבל אתה בהחלט יכול להשתמש ביופי רומא, סבתא סמית 'או יונגולדס.
פשטידת תפוח קל פאי לילדים: הכנה פשוטה
מאז קרום העוגה כבר לטפל, הילדים שלך ייהנו להכין את המילוי ואת חומרי ערבוב יחד. התחל עם קירור קרום העוגה על ידי קילוף התפוחים. לאחר תפוחים מקולפים, המטרה של פרוסות בצורת הירח עם עובי של כ 1/2 אינץ '. חתיכות קטנות של פירות נוטים לבשל מהר יותר, אבל גם לאבד נוזלים יותר, אז לא לחתוך אותם רזה מדי או קטן מדי.
הבא כדי להפריד את החלמון מהביצה ולהשתמש מברשת סיליקון מאפה כדי לצחצח את קרום העוגה פרש עם חלבונים ביצה - זה יעזור לשמור על הקרום יבש וקשה.
לאחר עוגה אפוי, לאפשר מספיק זמן להתקרר כך המילוי יכול "להגדיר". כלל האצבע הוא שעוגות הפירות צריכות להתקרר לפחות ארבע שעות לפני החיתוך, שכן פאי חם ממלא את התנור הוא בדרך כלל נזוף. כאשר הפאי שלך מתקרר, מולקולות הפקטין של התפוחים מתקיימות זו בזו, מה שמביא למילוי טעים של ג'ל.
אני מוצא מחכה זה מתכון קל פאי לילדים "להגדיר" להיות החלק הכי קשה - אבל תאמין לי, זה שווה את זה.
מה אתה צריך
- 2 קרום פאי מקפיא
- 1
- ביצה לבנה
- 8 תפוחי זהב גדולים ומרווחים (מקולפים, קוריים ופרוסים דק)
- 1/3 כוס סוכר מגורען
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1 כפית קינמון
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס.
- לפתוח אחד של קרום פאי לתוך צלחת 9 אינץ 'עוגה. מברשת עם ביצה לבן (זה מונע את קרום מ מקבל רטוב). תן את הביצה לבן יבש בעת להכין את המילוי.
- לזרוק תפוחים עם שאר החומרים. מניחים תפוחים מקרוב לתוך קרום מוכן.
- לפתוח את קרום העוגה מוכן השני על התפוחים, תוחבת את עודף תחת הקרום התחתון. עכשיו לקצץ את הקצוות עם האצבעות.
- חותכים 3-4 חריצים בקרום העליון כדי לאפשר קיטור להימלט. מברשים את החלק העליון של הקרום עם כל החלבונים ביצה הנותרים (אופציונלי).
- מכסים את העוגה ברפיון עם גיליון של רדיד אלומיניום.
- אופים 10 דקות. הסר את רדיד, להוריד את הטמפרטורה ל 375 מעלות פרנהייט, ואופים עוד 30-40 דקות.
- לאחר סיים אפייה, להגדיר פאי הצידה כדי מגניב.
- פעם מגניב, פרוסת עוגה ומגישה עם כוס חלב (או יותר טוב, סקופ של גלידת וניל!)
אתה עשוי גם אוהב: מתכונים של Apple אתה לא רוצה לפספס
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 127 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 211 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |