עוגות ספוג הן קלות להפליא ולעשות פינוק מושלם לשרת עם קפה או תה אחר הצהריים. אני כבר ידוע לחתוך פרוסה קטנה לארוחת בוקר לטפל בבוקר אחרי הרבה כמו לחם בננה יבש. לא רק זה בננה אגוז עוגת ספוג מתכון חמאה ושמן חינם, זה פסח ידידותי. בעוד שרוב העוגות ספוג להתקשר לקמח אפייה וכמה סוכן כמו אפייה סודה לשתיה, אבקת אפייה, או שמנת של טרטר.
במהלך פסח, משפחות יהודיות מקפידות על דיאטה חמורה של חמץ או על דיאטה נטולת גרגרים. מצה, מוצר לחם שטוח, הופך למזון עיקרי בפסח. המצה עשוי רק מים וקמח ולכן הוא לא מועשר שומנים או ממתיקים כמו דבש. במקום הקמח והמשקה המסורתי, מתכון זה דורש ארוחה של עוגת מצות ועמילן תפוחי אדמה, אשר מעניק מרקם ומרקם ייחודי לעוגה ועושה לפסח טעים.
אבל אתה לא צריך להיות יהודי או לחגוג את חג הפסח ליהנות זה עוגה קלה וטעימה. עוגת בננה ספוג הוא קל וטעים כל השנה.
מה אתה צריך
- 7 ביצים גדולות (חלמונים ולבנים מופרדים)
- 1 כוס סוכר לבן מגורען
- 1 כוס בננות בשלות (כ -2 בננות בינוניות)
- 1/4 ג 'עמילן תפוחי אדמה
- 3/4 כוס עוגת מצות
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 3/4 כפית מלח כשר
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 325 F. שומן וקמח Bundt מחבת עוגה , הקשה על כל קמח עודף.
- בקערה גדולה, מכים חלמונים וסוכר במהירות בינונית עד אור ורכות, כ -3 דקות. מוסיפים בננות , עמילן תפוחי אדמה, עוגת מצה, ארוחה וניל ומלח. מקציפים עד מעורבב היטב.
- בקערה צוננת נפרדת, הכה את חלבוני הביצים עד נוקשות. מוסיפים את הבלילה בעדינות לקפל עד משולב. אל תכה.
- מפזרים אגוזי מלך קצוצים מעל הבסיס של מחבת עוגת bundt מוכן. כף הבלילה למעלה כדי לכסות את החלק התחתון של המחבת בלי dislodging את האגוזים, ואז לשפוך את שאר ולהפיץ באופן שווה את הבלילה.
- אופים ב 350 F במשך שעה אחת.
- לאחר אפייה, תן מגניב, הפוך, במשך 30 דקות לפני הסרת המחבת. אפשר להתקרר לטמפרטורת החדר.
הערות מטבח:
כדי להביא את טעם אגוזים עשיר להפליא של אגוזי מלך, אתה יכול הראשון צולים אותם לפני קיצוץ. כדי לצלות, פשוט להפיץ את חצי אגוז בשכבה אחת במחבת רדודה לא מגולוון או אפיה גיליון ואופים ב 350 F במשך 5 עד 10 דקות או עד חום זהוב.
אתה יכול לשרת את זה בננה ספוג עוגה רגיל או שאתה יכול לבחור קרח את העוגה עם מקפיא האהוב עליך, קצפת, או פשוט לנפות אבקת סוכר מעל הדף לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 184 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 90 מ"ג |
| נתרן | 211 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |