זה מתכון קל להפליא עבור עוגיות אגוז סינית בטוח תענוג לכל מי שאתה משרת אותם מדי, אם עבור השנה הסינית החדשה, כחלופה רגילה עוגיות חג המולד אפשרויות, או פשוט כמו לטפל מיוחד. אלה הם טיפולים מסורתיים במהלך החגים. קלוף טוסט אגוזי מלך עבור המתכון הזה הוא פשוט וקל גם כן.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס / חמאת מקל 1 (מרוככת)
- 1/2 כוס קיצור (ירקות)
- 2/3 כוס סוכר (לבן)
- 1/3 כוס סוכר (חום)
- 2 ביצים בינוניות
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- 1/3 - 1/2 כוס אגוזי מלך (חצאי או חתיכות גדולות, קלוי, קצוץ דק)
- אופציונלי: 1 ביצה (מכות קלות)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 325 מעלות פרנהייט (162.5 מעלות צלזיוס).
- מנפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה ומלח לקערה בינונית.
- בקערה גדולה, להשתמש במערבב חשמלי כדי להכות את החמאה או מרגרינה, קיצור, סוכר לבן וחום. מוסיפים את הביצים ואת תמצית וניל, והיכו עד מעורבב היטב. מוסיפים את האגוזים הקלויים.
- מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים היטב. השתמש באצבעות שלך כדי לעצב את תערובת הקמח לתוך בצק בצורת יומן. עוטפים את הבצק עוגיות בניילון נצמדים ומקררים במשך 4 שעות.
- חותכים נתח של בצק עוגיות (כ 1 כף, בערך בגודל של כדור גולף) ואת הטופס לתוך כדורים קטנים על 1 אינץ 'קוטר. מניחים על מגש עוגיות קל משומן, כ 2 ס"מ זה מזה. לחץ חצי אגוז באמצע כל עוגיה. מברשת סביב אגוז עם לשטוף את הביצה אם באמצעות.
- אופים את העוגיות ב 325 מעלות במשך כ 15 - 17 דקות, או עד חום זהוב. כאשר מקורר היטב, לאחסן במיכל אטום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 183 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 59 mg |
| נתרן | 144 mg |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |