פודינג אורז בולגרי, או פודינג אורז, הוא אחד הקינוחים הנפוצים ביותר במדינה הבלקן של בולגריה. מה שמבדיל אותו מעיני אורז אחרים הוא תוספת של ליסט ליסט ו פיסטוק ורדים עלי כותרת לקשט. רוז מים ושמן ורדים משמשים מאכלים בולגרית רבים.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס אורז לבן קצוץ
- 3 כפות סוכר
- 3 3/4 כוסות חלב מלא
- 2 כפות חמאה
- 1 מקל קינמון
- 1 ליסט לימון לרדוף
- אופציונלי: פיסטוקים ועלי כותרת של ורדים
איך לעשות את זה
- מניחים אורז, סוכר, חלב, חמאה, קינמון ומכניסים לסיר גדול עם תחתית כבדה.
- מבשלים על אש נמוכה מאוד, תוך ערבוב לעתים קרובות, אבל לא נותנים להרתיחה, במשך 45 דקות עד 1 שעה או עד שמנת, עבה ואורז הוא עדין. מחק את מקל קינמון ואת zest.
- מגישים חם או בטמפרטורת החדר מעוטר בחצי פיסטוקים מופגזים ועלי ורדים (אם תרצה).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 320 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | Ball |
| נתרן | 100 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |