סלט הוא לא רק פרשת קיץ. כאשר מזג האוויר הופך קצת יותר קריר, סלט צריך קצת יותר oomph ומשקל אליו. הסלט של הגבינה עושה בדיוק את זה. זהו שילוב יפה של עלי סלט טריים, טעים ומעליהם גבינה בגריל, מלפפונים של פלוואן וקורטוב של רוטב ווסטרשייר.
הוספת הגבינה הגלויה, הלחם והמלפפונים הופכת סלט פשוט פשוט לארוחה גדולה, ארוחת ערב או ארוחת צהריים וילדים אוהבים לאכול סלט בדרך זו. ודרך אגב, זה גם טוב בשבילך.
אתה יכול לזהות את הגבינה בגריל זה מתכון, הוא בעצם Rarebit וולשית.
מה אתה צריך
- 6 פרוסות לחם (אסם או לחם כפרי אחר, שלם)
- 6 כפות מלפפונים חמוצים (ראה הערה להלן)
- 6 גרם גבינת גבינה כפולה
- 5 מקפים רוטב ווסטרשייר
- שקית אחת / 8 גרם עלי סלט מעורבים
- 2 אגסים (cored ו פרוסים דק)
- 4 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1 קמצוץ גלגלית סוכר
איך לעשות את זה
מתכון זה משמש 4 כמו ארוחת צהריים קלה או חטיף, 2 אם אתה רוצה ארוחה דשנה באמת.
- טוסט פרוסת לחם תחת גריל בינוני או חום במחבת גריל חם. מורחים כל פרוסת לחם באופן שווה עם המלפפונים של החרוש.
- מגרדים בגסות את הגבינה, ואז מחלקים בין כל פרוסה של לחם לוודא כל אחד יש ציפוי טוב, עבה של גבינה.
- מבשלים תחת גריל חם עד הגבינה יש נמס מעט מבעבע אבל לא חום מדי, בערך 1 דקות לכל פרוסה. לאחר הגבינה נמסה, להפיץ את הגבינה על פני פרוסת לחם לוודא את הקרום מכוסים.
- מפזרים בנדיבות עם רוטב ווסטרשייר. מניחים בחזרה מתחת לגריל ומבשלים עוד 2 דקות. לאחר מבושל, להסיר מן הגריל ולהניח בצד אחד. פעם התקרר מעט, לחתוך חתיכות בגודל נגיסה.
- בינתיים, בתוך קערה, לקטוף יחד את כל חומרי ההלבשה. במידת הצורך, לשטוף ולטבול את עלי הסלט. מניחים אותם לתוך קערת סלט גדולה. מוסיפים את פרוסות האגס ואת ההלבשה. לזרוק בזהירות להיזהר לא לשבור את האגס יותר מדי.
- מחלקים את הסלט בין 4 צלחות. סלט את כל סלט עם גבינה קלוי חתיכות ומגישים מיד.
הערות: אם אתה אוהב סלט חסון יותר, קיטור לבשל תפו"א חדש, להשאיר להתקרר מעט ואז להוסיף לסלט.
המלפפונים של פלוומן הם סוג של מלפפון חמוץ המכונה "ברנסטון פיקל" בבריטניה. ברנסטון הוא מלפפונים חמוצים כהים כהים, העשויים מירקות קצוצים דקיקים ברוטב כהה ועבה. הרוטב נקרא על שמו של הכפר ברטון ב סטאפורדשייר, שם יצרנים Crosse & Blackwell הראשון המיוצר ברנסטון חמוץ בשנת 1922.
מתכון זה מבוסס על מתכון מ הפוך עוד של סלט, מסע לעידוד אכילת סלטים יותר עבור אורח חיים בריא.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 270 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 7 mg |
| נתרן | 362 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |