מתכון זה עבור ריבת תפוזים פולנית כתומה או kumqwat marmoladą (KOOM-kvaht marr-moh-lah-dohn) יש להתיז של מיץ לימון להוסיף בהירות. הפולנים אוהבים dżem שלהם (ריבה) וממרחים פירות, במיוחד ריבת רובה מרידה ב pączki . נסה את הבושם של ריבה זו על לחם אפרסמון מהיר . זה מדהים! קרא עוד על חמאת פירות, שימורים, עוגיות, ריבות, ריבות ושמורות .
מה אתה צריך
- 1 קילומטר פאונד (שטף, נזרע, seeded, pith לבן הוסרו, קצוצים גס)
- 1 כתום בינוני (מקולף, זרע, פיסת לבנה הוסרה, קצוצים גס)
- 2 כוסות סוכר
- 2 כפות מיץ לימון (1/2 לימון)
איך לעשות את זה
- מניחים קצוצים קצוצים כתום לתוך מעבד מזון ודופק עד קצוץ דק. מדוד רסק פירות. אתה צריך כמות שווה של סוכר. אם יש לך 2 כוסות של מחית פירות, תצטרך 2 כוסות סוכר.
- מעבירים לסיר בעל תחתית כבדה עם מיץ לימון. מביאים לרתיחה, מפחיתים את החום ומבשלים עד שהריבה מעובה ומעטפת את גב הכף. הריבה תמשיך להתעבות ככל שהיא מתקררת.
- לעקר כמו צנצנות ועפעפיים רבים ככל שתצטרך (כנראה 2-4 חצי ליטר צנצנות). מרמלדה חמה מצקת לתוך צנצנות חמות. מכסים את המכסה על גבי ולהפוך במהופך על מגבת נקייה. כאשר צנצנות מגניב, להפוך זקוף בורג על כובעים. יש לאחסן במקרר עד חודשיים או להקפיא עד 6 חודשים. זה גם יכול להיות מעובד באמבט מים חמים כדי לשמור על טמפרטורת החדר.
- הערה: לפני שתנסה פרויקט שימורים הביתה, לקרוא מה את כדור שימורים צנצנות החברה יש לומר על שימורים.