עדיין מנסה להשיג את המשפחה שלך לאכול נבטים בראסלס? צלייה היא הדרך ללכת, שכן החום הגבוה, היבש מקרמל את החוץ ומכניס את הפנים פנימה. פשוט מתקתק זיגוג של דבש, פלפל קאיין, כמון, מיץ לימון טרי לא יזיק גם. נוסף בסופו של דבר, רוטב פשוט מעילים את הנבטים ואת האגרופים את הטעם. זיגוג גם טעים נהדר על גזר קלוי או בטטות.
מתכון זה עובד הכי טוב עם נבטי בריסל קטנים, רך. הכן את הנבטים שלך על ידי נותן להם לשטוף טוב עם מים קרים ואחריו טוב יבש עם מגבת תה. הסר את העלים החיצוניים לקצץ את הקצוות החומים, קשוח גזע.
מגישים כמו צד טעים עם צלעות חזיר או חזה הודו עסיסי.
מה אתה צריך
- 2 פאונד כרוב ניצנים קטנים (trimmed)
- 1 כף קנולה או שמן ענבים
- מלח ופלפל
- 1 כף דבש
- 2 כפיות מיץ לימון טרי
- 1 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית פלפל קאיין
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 400 מעלות.
- מניחים את נבטי הבריסל על גיליון אפייה גדול עם שוליים וזורקים בשמן. מתבלים במלח ופלפל.
- צולים את הנבטים במשך 18-22 דקות, לזרוק פעם אחת, או עד שהעלים החיצוניים הם קרמל המרכזים הם רכים.
- למעלה נבטים קלויים עם דבש, מיץ לימון, כמון, פלפל קאיין. לזרוק היטב על גיליון אפייה חם עד מצופה היטב.
- אחסנו שאריות של עד 3 ימים במקרר.
וָרִיאַצִיָה:
- להחליף את הכמון זנגביל הקרקע, מיץ לימון מיץ ליים, ולהוסיף טפטוף של שמן שומשום עבור טוויסט אסייתי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 139 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 53 mg |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |