מתכון זה מתוק מתוק פיקנטי פקאן הוא מתכון נפלא לכל מטרה מתקתק אגוז. פקאן, אשר יש ציפוי מהגוני פריך של סוכר ותבלינים, ניתן להשתמש סוכריות וקינוחים, או טובים באותה מידה כאשר סלטים או מאכלים מלוחים. אם אתה רגיש מאוד תבלינים, אתה יכול להפחית את קאיין, ואם אתה פלפל נלהב, אתה מוזמן להגדיל אותו. כמות כפי שנכתב נותן את האגוזים עדין אבל ניכר "בעיטה".
אתה יכול להשתמש אגוזים אחרים במקום פקאנים, אבל פקאנים הם האהובים עלי, כי הטעם המתוק שלהם הולך בצורה מושלמת עם זה קצת מתובל, מעט מתובל הכנה.
הערה : מתכון זה מתבסס על תערובת פריצל ומילוי אגוזים של דוד ליבוביץ '.
מה אתה צריך
- 2 כוסות פקאן (חתיכות או חצאים)
- 1 כף חמאה
- 3 כפות סוכר חום כהה
- 1/2 כפית קינמון (קרקע)
- 3/4 כפית פלפל קאיין טחון
- 1 1/2 כף סירופ מייפל אמיתי
- 1 1/2 כפית מלח (כשר)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 מעלות. הכינו גיליון אפייה על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום ו לרסס את נייר הכסף עם תרסיס בישול nonstick.
- מורחים את אגוזי הפקאן על הסדין ומאפים אותם בתנור עד לכהה וריח, כ -10 דקות. מערבבים כל 3 או 4 דקות.
- בעוד pecans הם קלוי, להכין את תערובת ציפוי. מיקרוגל את החמאה בקערה גדולה מיקרוגל בטוח עד נמס. מוסיפים את הסוכר החום, סירופ מייפל, קינמון, מלח וקאיין.
- לאחר pecans הם ריחניים, להסיר אותם מהתנור ויוצקים את האגוזים חם לתוך תערובת ציפוי. (היזהר כי זה עלול לפלפל ולשתות). מערבבים עד האגוזים מצופים באופן שווה, ושופכים אותם בחזרה על נייר אפייה מרופד לסכל ולפזר אותם בשכבה אפילו.
- אופים עוד 10 דקות, תוך ערבוב כל 3-4 דקות. לאחר 10 דקות, להסיר את האגוזים מהתנור ולאפשר להם להתקרר ופריך על גיליון אפייה.
- פעם מגניב, לשבור את האגוזים בנפרד או לקצץ אותם גס. חנות מתוק פקאן מתוקים פקאן במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע.
עוד פקאן מתכונים
מתוקים מסוכרים אגוז מתכונים
תוצרת בית
מתובל חם חם חמאה מתכון
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 232 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 438 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |