גם אם אתה רק לעתים נדירות לחשוב לשלב פירות וירקות טריים, זה סלט מרוקאי קלאסי צריך להיות שלך חייב לנסות רשימה. תפוזים טריים טריים קצוצים ומעורבים עם גזר מגורד, מים פרח כתומים ומיץ לימון. למרות התפוזים יהיה לקרוס ולשחרר מיץ שלהם, מיץ תפוזים סחוט טרי עשוי להיות מעורב בסלט עבור מתיקות עסיסיים נוספת.
בעת ביצוע, מתכננים לאפשר חצי שעה או יותר זמן מנוחה לסלט כדי צמרמורת. מגישים את הסלט כמתנע, מנה צדדית או כמעדן מרענן למנה עיקרית.
כמו כן, נסה את המרוקאי הפופולרי גזר מיץ תפוזים.
מה אתה צריך
- 4 גזרים טריים גדולים (כ 1 lb.)
- 3 או 4 תפוזים גדולים בטבור (כ 2 lb.)
- אופציונלי: 1 או 2 תפוזים נוספים, עבור juicing
- 2 כפות סוכר, או לפי הטעם
- 1 1/2 כפות מים תפוזים פרחים, או לפי הטעם
- 1 עד 2 כפות מיץ לימון
- קורט מלח
איך לעשות את זה
1. מקלפים את הגזרים ומגררים אותם לגדילים עדינים מאוד (העדפה שלי) או לעיסה.
2, לקלף את התפוזים ולהסיר כמה שיותר pith ככל האפשר על ידי גרידה תפוז עם סכין הפרד את התפוזים לפרוסות, ולאחר מכן לחתוך את פרוסות לחתיכות 1 אינץ '.
2. מערבבים את הגזר והתפוזים עם שאר המצרכים בקערה. לטעום ולהתאים סוכר, מיץ לימון ומים כתומים לפי הצורך.
מכסים את הסלט ומקררים לחצי שעה או יותר כדי לאפשר לסלט להתכווץ.
4. בדוק על סלט לפני ההגשה. אם זה יבש מדי לטעמך, לערבב קצת מיץ תפוזים נוספים.
5. כפית את הסלט ואת מיץ לתוך קערות ההגשה הפרט לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 179 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 153 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |