בספרדית, חביתות נקראות לפעמים "טורטיה דה huevos" כלומר "טורטיה ביצה". זה מלא במרכיבים בסגנון מקסיקני ומציע ארוחת בוקר טעימה.
מה אתה צריך
- 2 ביצים, מכות
- 2 כפות קרמה או שמנת חמוצה
- קורט מלח
- קמצוץ של כמון
- קמצוץ של אבקת שום
- 1/4 כוס גבינת ג 'ק מגורר
- 1/8 כוס
- סלסה טרייה , מרוקנת מיצים
- 1 כפית שומן או שמן
איך לעשות את זה
- מקציפים ביצים, קרמה, מלח, כמון ואבקת שום יחד.
- מחממים שמן או שומן במחבת בינונית עגולה מעל חום בינוני. יוצקים בתערובת הביצים ולהפוך את החום להגדרה הנמוכה ביותר. בואו הבישול מבשל עד כמעט להגדיר. אם ביצה חומה, המחבת חם מדי. לאחר מכן, הפוך חביתת מעל *.
- מקום גבינה סלסה על מחצית החביתה. מקפלים למעלה כדי לעזור להמיס את הגבינה. מכסים עם מכסה או חתיכת נייר במשך כ 3 דקות כדי לסיים גבינה נמס. הסר מהמחבת ומגש מיד.
- * החלק את המחבת על צלחת ולאחר מכן הנח את המחבת הפוך על גבי הצלחת. סובבו את הצלחת והצלחת, כך שחביתה תיפול חזרה למחבת כדי לבשל את הצד השני.