תרנגול הודו זה פשוט ויעיל. הטעם הקל של הטרגון מוסיף רק את השיפור הנכון לתרנגול הודו, והתמלחת מייצרת ציפור רכה יותר, רכה יותר. נסה את זה מלח עבור תרנגולי הודו החג. כמויות אלה העבודה הטובה ביותר עבור ציפור 14-16 פאונד .
מה אתה צריך
- 1 גלון / 3.8 ליטר מים
- 1 כוס / 240 מ"ל מלח (1 1/2 כוסות / 360 מ"ל מלח כשר או גס)
- 1 כוס / 240 מ"ל סוכר לבן
- 10-12
- עלי טרגון טריים או 1/4 כוס / 60 מ"ל מיובשים טרגון
- 1 כפית / 5 מ"ל כל פלפל שחור שחור
- 2 עלי דפנה מלאים
איך לעשות את זה
- מים אתה לא צריך להיות כלור. אם אין לך גישה קלה מים באביב טוב. מרתיחים אותו תחילה, תן למים להתקרר לגמרי ואז להוסיף את כל שאר החומרים.
- מערבבים היטב את המלח. המקום טורקיה בתבנית לא מתכתי גדול לכסות לחלוטין עם מלח.
- בואו לשבת במקרר במשך 1 שעה לכל פאונד. הסר תרנגול הודו מן המלח, לשטוף ביסודיות ו יבש להתייבש. מעיל עם שמן זית. מקום מעשן. מבשלים לפי ההוראות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 70 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 9,433 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |