הסוד של המבורגר הזה נמצא בפנים.
במרוץ כדי להפוך את המבורגר טוב יותר, המשוכה הגדולה ביותר כבר מגיע עם משהו שהוא יותר מאשר קציץ בשר פשוט הקרקע לחמניה. התשובה לכך היא לדחוף את הפטי. על ידי לשים דברים כמו גבינה, פטריות, או פלפלים חריפים בתוך הפאטי אתה יכול לקחת המבורגר שלך לרמה חדשה לגמרי.
אם אי פעם ניסה לערבב ירקות קצוצים, או גבינה מגוררת לתוך פטי הבשר גילית שאתה בסופו של דבר עם פטי שמתפרק על הגריל.
הפתרון לכך הוא לעשות שתי קציצות דקות ומניחים את הטובין בין לבין. בדרך זו פטי מחזיקה יחד בעת היותו התהפך על הגריל.
התהליך הוא פשוט. התחל על ידי קביעת כמה המבורגרים אתה רוצה לעשות. מחלקים את הבשר שאתם משתמשים בו לשתי חתיכות. אין להוסיף שום דבר לבשר שעשוי להפוך אותו פחות צפוף. לחץ על כל חתיכה החוצה לתוך פטי בגודל רגיל אבל על רבע אינץ 'עבה. עכשיו אתה מוכן למלא את הקציצות.
מה שאתה מכניס את פטי צריך להיות קטן בגודל וחלק. אם אתה יתר על המידה, זה יתפרק על הגריל. אתה צריך גם לנסות להימנע מכל דבר שיש לו הרבה לחות. גבינה מגורדת, פלפלים קצוצים, פטריות קצוצות מוקפצים עבודה נהדר. כמעט כל דבר שאתה אוהב על המבורגר יעבוד. ברגע שיש לך את המילוי מוכן, למקם אותו במרכז פטי אחד . להפיץ אותו, משאיר הרבה מקום מסביב לקצוות.
מניחים את פטי השני על גבי ולחץ על הקצוות יחד. ודא שיש לך פטי מוצק טוב כי הוא לא יותר בעובי אינץ '.
עם הקציצות מוכן, בצע את אותה שיטה בסיסית לצלייה המבורגר. התחל עם גריל חם מאוד, לתת לשחרר את הפאתי משטח הבישול להיות עדין עם היפוך.
אם אתה עושה את זה נכון, אתה צריך רק להפוך את הקציצות פעם אחת. מגישים עם תוספות האהוב עליך ולראות את ההפתעה על פרצופים עמים כפי שהם לנשוך אלה המבורגרים נפלאים.