למעלה 4 אפרסק מתכונים

אפרסקים טריים באמת לבוא משלהם בחודש אוגוסט. לקנות מקרה ולאכול אותם עד שהם נעלמו! הם משלבים בצורה נפלאה עם מרכיבים רבים אחרים, כולל עגבניות, אבוקדו, עוף, גבינות, ובשר. לקלף אותם באמצעות סכין חיתוך חד, או להשליך אותם לכמה שניות לתוך מים רותחים. ואז לצלול אותם לתוך מי קרח ולהניח לעמוד 30 שניות; הקליפה תישמט מיד.