יש עשרות גרסאות של זה פחמימות נמוכה נמוכה, קפה ספל מיקרוגל, מתכון מאפין פשתן הקרקע באינטרנט, ואני מודה לחבר שלי פולט על שסיפרה לי על המתכון הזה מסקרן. אני כבר tweaked את המתכון המקורי קצת עם המטרה של ביצוע זה מאפין טעים עם מנה בריאה של זרעי פשתן הקרקע ושמן קוקוס נוספת בתולה.
מה שאני אוהב על מתכון מאפין פשתן פשתן הקרקע הוא כמה בריא החומרים (גלוטן, חלב, ודגנים חינם!) ואיך קל מאוד אלה מאפינס "נס" לעשות. מאפין זה הוא גדול, קל ולחות. רוב המתכונים מאפין פשתן אני נתקל מקוון להתקשר 4 כפות של פשתן הקרקע. אם אכלו במנה אחת, כמות זו עלולה לגרום למצוקה במערכת העיכול, במיוחד באליפות הצליאק החדשות שאובחנו לאחרונה.
מועצת הפשתן של קנדה ממליצה על אחת משתי כפות של פשתן טחון שנאכל מדי יום "עשויה להשיג את היתרונות הבריאותיים המופיעים במחקרים קליניים". המלצה זו מבוססת על כמות חומצת שומן אומגה 3 חומצה אלפא לינולנית בשתי כפות של פשתן הקרקע.
זה מאפין קורא כפית אחת של סוכר קנה וסטיו הוסיף לטעום. זה מספיק מתוק עבור בלוטות הטעם שלי, אבל אתה יכול להרגיש חופשי להוסיף או להפחית את קנה הסוכר ואת stevia לטעם האישי שלך. אם תבחר לעשות מתכון כל stevia, אתה יכול להפחית את carbs על ידי כ 4 גרם. זה יהיה אידיאלי עבור חולי סוכרת או אלה ספירה קפדנית של צריכת פחמימות.
הערה של Cook: Stevia זמין בצורות שונות. מתכון זה היה מוכן באמצעות KAL המותג טהור Stevia לחלץ אבקה. מותג זה זמין בחנויות מזון בריאות באינטרנט ואינו מכיל חומרי מילוי.
מה אתה צריך
- 1 ביצה גדולה (מכות קלות במזלג)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית סוכר (קנה אורגני)
- 2 מנות סטיביה (או לטעום - ראה הערה של קוק)
- 1/4 כפית קינמון (קרקע)
- 1 קמצוץ מלח (ים)
- 3/4 כפית
- אבקת אפייה ללא גלוטן (ללא אלומיניום)
- 2 כפות ארוחה פשתן (זהב אורגני טריים הזהב)
- 1 כף אבקת קקאו (לא ממותק, כהה)
- 1 כף שמן קוקוס (מומס בתולה אורגנית נוספת)
איך לעשות את זה
- אתה צריך ספל קפה אחד 10 גרם ספל בטוח. אין צורך לשמן את הספל עם המתכון הזה.
- מניחים ביצה גדולה בקערה קטנה. היכו קלות במזלג. מוסיפים תמצית וניל, קני סוכר, סטיביה, קינמון, מלח, אבקת אפייה, ארוחה טרייה של פשתן הקרקע, אבקת קקאו ושמן קוקוס נמס. מערבבים עם מזלג עד לשלב. התערובת תהיה דומה עוגת שוקולד עוגה.
- השתמש מרית קטנה כדי לגרד את הבלילה לתוך כוס קפה. מיקרוגל גבוה במשך כ דקה. הטמפרטורות במיקרוגל משתנות. אם, לאחר 1 דקות הבלילה יש כתמים רטובים, מיקרוגל במשך 10 שניות נוספות או עד לעשות.
- אפשר מאפין להתקרר במשך כ 2 דקות. מעבירים מרית דקה או סכין קטנה סביב קצה הספל. הפוך את הספל הפוך על צלחת קטנה. מאפין צריך לשחרר בקלות מן הספל.
ניתוח תזונתי: לכל מאפין 3 אונקיות - 280 קלוריות, 13 גרם שומן, 8 גרם פחמימות (4 גרם סוכר / 4 גרם סיבים), 9 גרם חלבון, 100 גרם נתרן
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות, וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.