אלה עוגיות הקרח לימון הם עוגיות חמאה עשיר עם טעם לימון קליפת לימון ומיץ.
עוגיות הקרח, הידוע גם בשם עוגיות מקרר, הם סופר קל והם אחידים בגודל, אז הם נראים נחמד במיוחד על מגש עוגיות. והם יכולים להיות מוערמים.
יתרון נוסף הוא שהם יכולים להיות אפויים בכל עת. אתה יכול להקפיא את רול עטופה היטב של בצק עוגיות במשך 2 עד 3 חודשים. רק פרוסים ואופים עוגיות בכל פעם שיש לך תשוקה.
מה אתה צריך
- 3 כוסות קמח לכל מטרה, 13 1/2 אונקיות
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- קורט מלח
- 1 1/2 כוסות סוכר מגורען,
- מחולק
- 3/4 כוס (6 גרם) חמאה, טמפרטורת החדר
- ביצה 1 גדולה
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 2 כפות קליפת לימון מגוררת דק
איך לעשות את זה
- בקערה, משלבים את הקמח, סודה לשתיה ומלח. הקפידו למזג ביסודיות ולהניח בצד.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, שמנת 1 כוס סוכר מגורען עם החמאה עד אור רכה. מקציפים את הביצה, מיץ הלימון, ואת ליסט zest.
- מערבבים בהדרגה בתערובת הקמח לתערובת המפויחת.
- צורה את הבצק לשני לחמניות על 2 אינץ 'רחב 7 ס"מ. עוטפים את הלחמניות בנייר שעווה או בעטיפת פלסטיק ומקררים את הבצק עד שהם מוצקים, כשעה עד שעתיים.
- מחממים את התנור ל - 375 פ.
- קו גליונות עוגיות עם נייר קלף או ספריי עם תרסיס בישול nonstick.
- לשטוף את הבצק עוגיות לחתוך פרוסות אחיד על 1/4 אינץ 'עבה.
- מפזרים פרוסות קלות עם שאר הסוכר ומניחים על סדיני אפייה מוכנים.
- אופים בתנור שחומם עד שחום קל סביב הקצוות, כ 12 דקות.
- מגניב את העוגיות על המדף ולאחסן במיכל אטום.
טיפים מומחה
- מניחים סרגל ליד לחמנייה של בצק עוגיות. השליט יעזור להפוך את הפרוסות אחידות בעובי.
- הפוך את לחמניות של עוגיות בצק עגול או מלבני.
- עוטפים את לחמניות הבצק בניילון או בנייר שעווה, ואז עוטפים שוב בנייר כסף ומקפיאים עד 2 עד 3 חודשים. חותכים את הלחמניות הקפואות של בצק העוגיות. כאשר אתה אופים את הבצק עוגיות קפוא, להוסיף דקה או שתיים זמן האפייה.
הערות קורא
"הוספתי 1/2 כפית של שמן לימון ושקדים טחונים, השמן שיפר את טעם הלימון". LV
"אלה עוגיות חמאה לימוניות, קלות, קלות, לא מתוקות מדי, הן לא לימוניות כבדות, אבל זה תלוי בסוג הלימון שבו השתמשתי. ג
"עכשיו זה הפך להיות" עוגיות התה "האהובות על בעלי." פשוט מאוד וטעים ". N.Pulliam
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 71 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 21 מ"ג |
| נתרן | 109 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |