ויסקי גדול מן המזקקה העתיקה ביפן
ויסקי יפני מתחיל לאט להופיע ברים ומסעדות טובים יותר ברחבי ארצות הברית. אמנם עדיין בשלבים המוקדמים של ההקדמה ביותר שותי הוויסקי האמריקאי, ויסקי יפני הוא שנערך בדרך כלל להערכה רבה על ידי מומחי ויסקי מנוסה.
ההנפקה בת ה -12 מימאזאקי הופכת את ההיכרות המושלמת לעולם הוויסקי היפני, וטעמו הדקיק, המתובל, הוא מתוחכם ומספק.
על הוויסקי של סונטורי
כמה מן הוויסקי היפני הטוב ביותר מיוצרים על ידי סונטורי שמפעילה שני מזקקים ומייצרת שלושה תוויות.
הוויסקי מהמזקקה של האקושו שוחרר לאחרונה לשוק האמריקאי, והוא כולל טווח פנטסטי. הוויסקי המיוצר ביאמאזאקי מרשים באותה מידה, ומיקום זה יש את ההבחנה להיות המזקקה הישנה ביותר ויסקי ביפן. Hibiki היא תווית המותג השלישי המיוצר על ידי סונטורי וזה תערובת של ויסקי משני אלה distilleries.
סקירה של יאמאזאקי 12 שנה
ויסקי יפני מעוצבים על תעשיית הוויסקי הסקוטי, הן מאלטס יחיד והן תערובות המיוצרות.
הבדל ראוי לציון אחד עם ימאזאקי בן 12 שנה מאלט הוא כי לשטוף (או בירה דקה שנוצר לפני זיקוק) הוא מותסס יותר מהרגיל בשטיפות עץ. התוצאה היא אופי קרמי אשר ניכרת על האף ועל החיך.
יש פתק בהיר טרופי מזכיר את יום ראשון, יום ראשון פיקניק פיקניק, עם אננס, citron, יערה ואת האורן Sap ניחוחות המופיעים לפני הערות פירות יבשים מתחילים להופיע.
הגוף והחך
ימאזאקי 12 שנה בעלת גוף עשיר, מלא גוף, המפתיע לגיל. ויסקי זה מזדקן בשילוב של חביות עץ אלון אמריקאיות, ספרדית ויפנית, מוסיף השפעות מכל שלושת סוגי החביות והוא בהחלט מראה על החיך.
ריבת מישמש חם, רקיק וניל, וטעמים ברי לרקוד על החיך בעוד זרם תחתון של תבלינים פועל ממש מתחת הטעמים משטח לספק המורכבות והעומק. זהו ויסקי נפלא ופרופיל הטעם על החיך משאיר אחד נרגש למה שיבוא על הסיום.
הגמר
על הסיום, Yamazaki 12 שנה מציעה מבחר נחמד של פירות יבשים ותבלינים ספייס. חושב משמשים מיובשים ואפרסקים, ריבת תפוז, ארז, קינמון, וניל, allspice ורמז יפה של ציפורן. כמו אלה טעמים ראשוניים מתחילים לסגת מן הסיום, פתק ברי קל עושה מראה סופי המציע שילוב נעים של פטל , אוכמניות טריות, ודומדמניות אדומות לפני החלקה משם.
מחשבות סופיות
Yamazaki 12 הוא ויסקי יוצא דופן בכל קטגוריה ועושה מבוא מושלם לתוך העולם של ויסקי יפני. כפי הציע הציע מחיר קמעונאי של $ 50, הוא ערך גדול עבור ויסקי של עומק זה ואת המורכבות.
התחל את המסע שלך דרך העולם של ויסקי יפני היום על ידי להרים בקבוק ימאזאקי בן 12 שנה מאלט יחיד ותמצאו כמה ויסקי ברמה עולמית.
אודות ימאזקי 12 שנה ויסקי ויסקי
- ויסקי מאלט ויסקי בגילאי מינימום של 12 שנים.
- הופק על ידי סונטורי במזקקה Yamazaki
- שוחרר לראשונה בשנת 1984
- 43% אלכוהול / נפח (86 הוכחה)
- Retails עבור סביב $ 50 / 750ml בקבוק
בקר באתר האינטרנט שלהם
פורסם במקור: 13 מרס 2011
נערך על ידי קולין גרהם: אוקטובר 16, 2015