גבינות קש הם מתאבן פופולרי מאוד בדרום והם קל להפליא לעשות עם גבינת צ'דר ופלפל קאיין קטן. כל טבח דרום יש מתכון, תוכלו למצוא את החטיף לכל היותר הצדדים ומפגשים חגיגיים.
השתמש chheddar חדה עבור הטעם הטוב ביותר לא לקמץ על קאיין!
מה אתה צריך
- 1 מקל בתוספת 6 כפות חמאה (14 כפות)
- (טמפרטורת החדר )
- 3 כוסות גבינת צ'דר (חד)
- 1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה (ועוד יותר עבור גלגול)
- 1/8 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל קאיין טחון (פחות או יותר)
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
איך לעשות את זה
- שים את החמאה והגבינה במיכל של מעבד מזון. מוסיפים את הקמח, המלח, קאיין, וורסטרשייר. כסה את הדופק עד שייזגו היטב.
- אם מעבד מזון אינו בשימוש, לשים קמח, מלח, קאיין בקערה. מוסיפים את החמאה, הגבינה, ווסטרשייר, ומשתמשים בשתי סכינים או בלנדר בצק, מערבבים היטב.
- לעטוף בנייר שעווה או לעטוף פלסטיק צמרמורת במשך שעה לפחות 1.
- מחממים תנור ל - 300 F. הקו גיליון אפייה עם נייר קלף או להשאיר אותו ungreased.
- מגלגלים כמויות קטנות של בצק לתוך צינור ארוך על רוחב של קש לחתוך לאורכים הרצוי. או, לגלגל בצק על משטח קמח על כ 1/8 אינץ 'עד 1/4 אינץ' עובי, לחתוך לרצועות, בעדינות להתפתל. אם אתה מגלגל אותם לתוך צורות קש, להשתמש בלוק שטוח או שטוחה צלחת רחבה לתגלגל אותם אחיד. מסדרים את הרצועות על גיליון האפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 עד 25 דקות, או עד שהקשיות חדות ושחורות קלות. הסר ולתת מגניב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 67 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 16 מ"ג |
| נתרן | 87 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |