מתכון זנב לובסטר קל וגריל. תערובת לימון עשב באמת לעזור זה צלחת פופ. בעוד מתכון זה קוראים שמן זית, אתה בהחלט יכול להשתמש חמאה מומסת למשהו קצת יותר דקדנטי.
מה אתה צריך
- 4 זנב לובסטר גדול, חתוך לחצי לאורכו
- 1/4 כוס שמן זית 60 מ"ל
- מיץ של 1 לימון
- 1/4 כוס / 60 מ"ל אורגנו טרי משאיר
- 4-5 עלי בזיליקום גדולים
- 2 עלי מרווה גדולים
- 2 שיני שום, טחון
- 1 כף / 15 מ"ל טימין טרי
- 1 כף / 15 מ"ל יין לבן
- 1 כפית / 5 מ"ל דבש
- 1 כפית מלח 5 מ"ל
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל אבקת צ 'ילי
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פתיתי פלפל אדום
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
איך לעשות את זה
- כדי להכין עשבי תיבול, במקום עשבי תיבול, שמן זית, יין, מיץ לימון, דבש, תבלינים במעבד מזון ודופק עד לשלב טוב. טעם תערובת ולהוסיף עוד דבש אם חומצי מדי.
- הכן גריל פחם עבור חום בינוני.
- בעזרת מספריים למטבח, לחתוך זנב לובסטר לחצי לאורכו ולשטוף עם מים קרים. פט יבש. מקום זנבות לובסטר, בצד פגז על גבי גריל.
- בזהירות, כף תערובת עשב על חלק בשר. להיות נדיב עם התערובת. כיסוי גריל לובסטר לבשל במשך 8 עד 12 דקות. פגזים צריך להפוך ורוד בוהק הבשר צריך להיות אטום כל הדרך דרך המרכז. פעם, מבושל, הסיר מהחום ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 239 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 53 mg |
| נתרן | 777 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |