אני חושב שהדרך הטובה ביותר להיות מוכן לחסוך זמן (ולשמור על מגניב) במהלך עונת החגים היא להכין ככל שאתה יכול מראש. לנקות את המקפיא שלך במזווה שלך להתכונן ליצור כמה טעים לעשות מראש מתכונים החג אתה יכול לשלוף כאשר אורחים בלתי צפויים להגיע. אין באמת תחושה טובה יותר מאשר מקפיא מזווה ממולא עם מאכלים טעימים שעשית בעצמך.
לאחר מכן, כאשר אורחים לא צפוי להיכנס, או כאשר אתה מתחיל לפאניקה כי לא נראה שיש מספיק זמן כדי להפוך את כל המאכלים הרצויים עבור ארוחה החג, אתה יכול לפנות אלה מאכלים נפלאים המאוחסנים במקפיא שלך. וגם אם אתה לא פאניקה, כאשר מתכננים ארוחות מיוחדות אתה יכול לכלול אחד (או יותר) של מאכלים קפואים אלה בתפריט כך לעשות משעשע כל כך הרבה יותר קל.
כל אלה עושים מראש מתכונים מושלמים עבור כל הזמן של השנה. הם גם נהדר להיות על היד באביב, בקיץ, ובסתיו מדי, אז לא מרגיש מוגבל לגבי השימוש בהם בכל חודש.
הקפד לעטוף, התווית, ולאחסן את המאכלים האלה כראוי. השתמש תמיד במארז הקפאה מאובטח עם סרט מקפיא, או אריזות פלסטיק המיוצרות במיוחד עבור המקפיא. אני אוהב לשמור על רשימת ריצה של מזון כי הם במקפיא החזה שלי זה נפרד מקפיא המקרר שלי אז אני תמיד יודע מה יש לי על היד.
ולוודא לצרף כיוונים לשימוש (הפשרה, התחממות, וכו ') על כל החבילה כך שכל אחד יכול לשרת (או סתם לזלול!) אותם. יש עונת חג נפלאה!
הפוך קדימה מתכונים החג
- להקפיא מזון לקראת חג
אני אוהב לבחור שני מתכונים מכל קטגוריה ולהפוך אותם על פני כמה ימים מיד לאחר חג ההודיה. ואז, אם משהו קוטע את השגרה שלי קרוב יותר לחג המולד, אני יודע שאני עדיין מוכן. כל המאכלים האלה להקפיא (ולהפשיר) יפה. מתכונים אלה כוללים מתאבנים, לחמים, קינוחים, מנות בצד, ואפילו מנות ראשונות, כך שתוכל להיות מוכן לכל דבר.
- להקפיא את קינוח החג
מתכונים עוגות, עוגיות, פשטידות, וקינוחים כלליים להקפיא היטב כלולים ברשימה זו נרחבת. לעשות כמה ואתה לעולם לא צריך לתהות מה להשרות עבור קינוח נהדר. מתכונים אלה להקפיא ולהפשיר יפה. חלקם נועדו להיות מוגש קפוא, אשר חוסך לך את הצעד של הפשרה. - הפוך קדימה מתאבנים
היי, כאשר יש לך קינוחים מתאבנים ליקק, שאר הארוחה היא די משב רוח. מתכונים אלה מתאבנים מהירה וקלה כל חגיגי וטעים. בחר זוג למסיבה גדולה או להוציא אחד לחטיף במהלך עונת החגים עסוק.