היסטוריה של תפוחי אדמה זהב יוקון

תפוחי אדמה צהובים בשרניים נפוצים באירופה ובדרום אמריקה. למעשה, תפוחי אדמה בשר צהוב נחשבים למעשה הנורמה ברוב המדינות מחוץ לצפון אמריקה, אז באופן טבעי, מהגרים בצפון אמריקה היו רגילים והעדיפו תפוחי אדמה עם בשר צהוב.

זה שוק untapped היה מתחנן עבור מוגברת, עמיד בפני מחלות זהב מגוון אשר יכול להיות בקלות גדל בצפון אמריקה.

יש לנו את התוכנית לגידול תפוחי אדמה של אוניברסיטת Guelph בקנדה להודות על זהב יוקון .

בהנחיית מגדלי תפוחי אדמה, ד"ר גארי ג'ונסטון ובמימון חקלאות ואגרי-מזון בקנדה, צוות מחקר בילה שנים בניסויים, ובסופו של דבר הצליח להשיג את הצלחתו על ידי גידול של תפוח אדמה לבן בצפון אמריקה (Norgleam) עם מגוון פראי דרום אמריקני פראי ( W5279-4). התוצאה היתה זהב יוקון , תפוח האדמה הראשון קנדי- bred להיות משווק ומקודם לפי שם. היא קיבלה רשיון קנדי ​​בשנת 1980 ועד מהרה החלה לייצא לארצות הברית.

תפוחי אדמה זהב אחרים

ישנם סוגים אחרים של זהב-בשר, כולל פין צהוב, Michigold, דונה, דלתא זהב, בננה, זהב Saginaw, אבל אף אחד מהם עדיין לא השיגו את השם הכרה של זהב יוקון.

זהב יוקון הם שטוח מעט סגלגל בצורת זהב בהיר, עור דק, בשר צהוב בהיר. הם יכולים להיות מזוהים על ידי צבע ורוד ורוד של העיניים הרדודות.

Anthoxanthins הם המתחם אשר נותן את תפוח האדמה זהב צבעו היפה צהוב.

פלבנואידים אלה נמצאים גם בצל , תפוחים, כרובית.

צריכת תפוחי אדמה לבנים טריים בארצות הברית יש כבר ירידה. הריבית החדשה על תפוחי אדמה זהב על הצרכן ברמה, הן ערעור חזותי כמו גם טעם, יש שיפרה את שוק תפוחי אדמה. עם זאת, זה עדיין לא סביר תפוח אדמה זהב אי פעם להשיג את הפופולריות של תפוח אדמה לבן רגיל.