בקבוקי יין זכוכית לבוא יותר מ 12 גדלים, אם כי אתה כנראה הכי מוכר עם 750 מ"ל רגיל או 75 ליטר בקבוק יין.
שינוי תקן
בקבוק יין בגודל סטנדרטי בארה"ב לפני 1979 היה במקור נקרא "החמישי" עבור 1/5 גלון, אשר שווה בערך 7575 ליטר. לאחר מכן, הלשכה האמריקנית של אלכוהול, טבק, נשק חם אימצה מדידות מטרי עבור כל בקבוקי יין בארה"ב
המקורות היחסיים
בקבוקי יין גדולים יותר נקראים על שם דמויות מקראיות ומלכי ישראל. הסיבה אינה ידועה במידה רבה. דמות הדיבור, "פרופורציות מקראיות" מתייחסת למשהו שקורה בקנה מידה הגדול ביותר האפשרי על פני כדור הארץ. אלה בקבוקי יין גדולים במיוחד הם בדיוק זה.
תסתכל על הגדלים בקבוק הנוכחי מ הקטן ביותר לגדול.
| סוּג | גודל | תיאור |
|---|---|---|
| פיצול או בקבוק פיקולו | 187 מ"ל | 1/4 מבקבוק סטנדרטי |
| חצי בקבוק או דמי | 375 מ"ל | 1/2 של בקבוק סטנדרטי |
| בקבוק רגיל | 750 מ"ל | 1 בקבוק סטנדרטי |
| מגנום | 1.5 ליטר | 2 בקבוקים סטנדרטיים |
| טרגנום (מארי ז'אן) | 2.25 ליטר | 3 בקבוקים סטנדרטיים |
| ירבעם | 3 עד 4.5 ליטר | יינות נוצצים (3 ליטר / 4 בקבוקים), יין (4.5 ליטר / 6 בקבוקים); המלך הראשון של ממלכת ישראל הצפונית |
| רחבעם | 4.5 ליטר | 6 בקבוקים סטנדרטיים; המלך הרביעי של ישראל, המלך הראשון של יהודה |
| מתושלח או אימפריאלי | 6 ליטר | 8 בקבוקים סטנדרטיים; הבכור בתנ"ך |
| סלמאנזאר | 8 ליטר | 12 בקבוקים סטנדרטיים; מלך אשור |
| בלתזר | 12 ליטר | 16 בקבוקים סטנדרטיים; אחד החכמים / שלושה מלכים ב המולד של ישוע |
| נבוכדנאצר | 15 ליטר | 20 בקבוקים סטנדרטיים; מלך בבל |
| מלכיאור או שלמה | 18 ליטר | 24 בקבוקים סטנדרטיים; מלכיאור (חכם / שלושה מלך) ושלמה (מלך ישראל, בן דוד) |
בקבוקי צורות
בדיוק כמו שיש מספר גדלים של בקבוקי יין, יש מספר עצום של צורות של בקבוקים בשימוש.
רוב הייננים בוחרים ללכת עם אחת משלוש הצורות הנפוצות ביותר: בקבוק בורדו, בקבוק בורגונדי ובקבוק האלזס. סוג של צורת הבקבוק המשמש לא צריך להשפיע על הטעם של היין.
הצורה של הבקבוק היא בעיקר הנהון ההיסטוריה של היין ואת אזור הייצור. בקבוק בורדו מוכר ביותר על ידי כתפיים, בעוד בקבוק בורדו, המשמש לבקבוק שרדונה פינו נואר , יש יותר מדרון עדין. בקבוק אלזס, המשמש בעיקר עבור בקבוק יינות ריזלינג, הוא ארוך ודק.
צבעי בקבוקים
רוב בקבוקי היין נמצאים בגוון של ירוק. יינות מסוימים כמו רוזה עשוי להיות בבקבוקים בבקבוקים ברורים. האדומים הם בדרך כלל בבקבוק בקבוקים ירוקים כהים, בעוד הלבנים נמצאים בקבוקים ירוקים בהירים.
הסיבה העיקרית יינות הם בבקבוק בקבוקים ירוקים היא למנוע חמצון. קצת חמצן טוב ליין, במיוחד אחרי שאתה פותח את הבקבוק. ישנם decanters מיוחד כי הם עשו כדי לעזור להחדיר חמצן לתוך היין כדי לפתוח את טעמו של היין.
אבל, בעוד בקבוק יין הגילאים, וזה היה יותר מדי מגע עם חמצן, זה יכול לעמעם את היין או להיות מחומצן, אשר יכול לקלקל את היין ולהפוך אותו טעם כמו חומץ.
תסיסה בבקבוק
כמה יינות מותססים בבקבוק, אחרים בבקבוקים רק לאחר תסיסה. רוב בתי השמפניה לא יכולים לאפשר תסיסה משנית להתרחש בבקבוקים גדולים יותר מאשר magnum בשל הקושי של riddling גדול, כבד בקבוקים.
רידלינג מתייחס להפיכת הבקבוקים עם הצוואר כלפי מטה ורעד קל או לסובב את הבקבוק כדי להזיז את המשקעים מלמטה.
אם שמפניה או יין מבעבע הולך בקבוק בבקבוקים גדולים יותר מאשר מגנום, ולאחר מכן לאחר תסיסה משנית הושלמה, שמפניה חייב להיות מועבר מן magnum לתוך בקבוק גדול יותר. העברה זו גורמת לאובדן לחץ. מומחים היין מאמינים כי זה re-bottling עשוי לחשוף את השמפניה לחמצון גדול עלול לגרום למוצר נחות לעומת שמפניה אשר נשאר בבקבוק שבו הוא היה מותסס.