מתכון זה עבור סלט מזון מזין מאוד מחייב אותך הראשון לנבוט את הקינואה. זה ייקח מקום בין 1 ל 2 ימים בהתאם האקלים שלך. אבל התהליך עצמו הוא סופר duper פשוט שווה את זה טוב ומספק את הטוב פריך סלט מספק. נבטים דגנים מכפיל פרופיל מזין שלהם ומציע לך שורה של השפעות מועילות. מגישים את הסלט הזה כמנה עיקרית או צלחת לבבית. אני מוצא את אחת הדרכים הטובות ביותר כדי לשרת את הסלט הזה הוא מעל המיטה של חסה (וגם ארוגולה מדי!).
מה אתה צריך
- למרינדה של הירקות:
- 1/2 כוס מים
- 1 כף
- נאמה שויו
- 1 כפית
- צוף אגבה
- 1/2 כפית חומץ בלסמי
- 1/2 כפית חרדל מאבן
- 1 שום ציפורן (טחון)
- בשביל הסלט:
- 3 כוסות ירקות קצוצים (כגון פטריות פורטובלו, פלפל אדום, גזר, בצל סגול, קישואים וכו ')
- 1 כוס נבטה קינואה
- 1 כף קצוץ עשבי תיבול (כגון פטרוזיליה, אורגנו, טימין, מרווה, רוזמרין, וכו ')
- 2 כפות זיתים קלמטה פרוס (אופציונלי אבל כל כך טעים)
- 1/4 כפית מלח ים (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פלפל שחור (או לפי הטעם)
- קמצוץ קאיין
איך לעשות את זה
מערבבים יחד את כל מצרכי המרינדה של הירקות יחד עם מקציף או מזלג ומניחים בקערית או בקערית עם הירקות הקצוצים. אפשר לצרוך את הירקות למשך 30 דקות לפחות או עד 2 עד 3 שעות במקרר.
2. מוסיפים את הקינואה הנבטה, ואת כל שאר החומרים ומערבבים היטב. מגישים מיד או לאחסן במיכל אטום במקרר למשך יום או יומיים.
נבטים לא יימשך זמן רב כל כך לאכול אותו בקרוב!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 291 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 871 מ"ג |
| פחמימות | 56 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |