אלה עוגיות טביעת אצבע מבוצעים עם חמאה עשירה בצק גבינת שמנת. לחץ על האגודל במרכז כל כדור של בצק עוגיות ומלא אותם עם שירי פירות האהוב עליך או ריבה. תות ריבת פטל או זרע הוא בחירה מצוינת, או להשתמש משמש משמר.
העוגיות מבוצעות עם תוספת של פקאן קצוץ. העוגיות עשויות להתגלגל בפקנים קצוצים לפני מילוי. שקדים קצוצים או אגוזי מלך יכול להיות מוחלף.
ראה גם
עוגיות חם עם מילוי עוגיות עם אגוזים קצוצים
עוגיות מלאות קוליים
מה אתה צריך
- 1 חבילה (8 גרם) גבינת שמנת (מרכך)
- 3/4 כוס חמאה (מרכך)
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- 2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 3/4 כוסות קצוצות פקאן
- 1 כוס פטל (או תות שדה) משמר
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- גיליון אפייה קו (s) עם נייר קלף או מחצלת אפייה סיליקון.
- מקציפים את החמאה ואת גבינת שמנת בקערת ערבוב עד אור. מוסיפים את הסוכר ומכים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת טובה. מקציפים בווניל.
- מוסיפים קמח וסודה; מערבבים היטב.
- מקפלים את פקאן קצוץ; מערבבים היטב; צ 'ינג בצק במשך 30 דקות.
- מוסיפים את הבצק הצונן לכדורים בגודל 1 אינץ 'ומניחים על סדיני האפייה המוכנים. הפוך הזחה במרכז כל כדור עם אגודל או אצבע. ממלאים כל הזחה עם כ 1 כפית של שימור.
- אופים במשך 8 עד 12 דקות, או עד להשחמה קלה. הסר כדי מתלים קירור להתקרר לחלוטין.
עושה על 4 עד 5 תריסר.
טיפים וריאציות
- השתמש אגוזים או שקדים קצוצים במקום פקאן, או להשמיט את האגוזים.
- במקום להוסיף אגוזים לבצק, מעילים את העוגיות עם אגוזים קצוצים. מקציפים 1 ביצה עם כף אחת של מים. מגלגלים את כדורי הבצק בתערובת הביצים, ואחר כך באגוזים קצוצים או בקוקוס. מניחים את כדורי הבצק על גיליון האפייה המוכן ומניחים את הזרת האגודל בכל עוגיה; מילוי עם משמרות.
- במקום אגוזים קצוצים, לקפל את הקוקוס קלוי לתוך הבצק עוגיות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 97 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 60 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |