שמרוק פאדג 'הוא הממתק המושלם ליום פטריק הקדוש ! יש לה טעם מנטה מרענן, צבע ירוק בהיר, ומעוטר עם shamrocks ממתקים אופציונלי אבל מומלץ! זה שוקולד לבן מבוסס פאדג 'הוא קל לעשות, מגיע יחד במהירות, וזה רק את הדבר למסיבת יום פטריק הקדוש.
מה אתה צריך
- 4 גרם חמאה unalted (בטמפרטורת החדר)
- 2 כוסות סוכר
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/2 כפית מלח
- 12 גרם צ'יפס שוקולד לבן (או שוקולד לבן קצוץ)
- 7 גרם קרם מרשמלו
- 1 כפית תמצית מנתה
- 4 טיפות צבעי מאכל ירוקים (פחות או יותר לפי הצורך)
- אופציונלי: 1/2 כוס ממתקים ירוקים ציפוי
- אופציונלי: זהב sprinkles
איך לעשות את זה
- הכן מחבת 9x9 אינץ 'על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום ו לרסס את נייר הכסף עם תרסיס בישול nonstick.
- מניחים את החמאה בסיר על אש בינונית ומחממים אותה עד שהיא כמעט נמס. מוסיפים את השמנת, המלח והסוכר לחמאה המומסת. מערבבים מדי פעם בזמן שהסוכר נמס והתערובת מתחממת.
- ממשיכים לבשל את פאדג ', תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא מגיע לרתיחה. פעם רותחים, להוסיף מדחום ממתקים וממשיכים לבשל ומערבבים עד המדחום מגיע 235 F (113 C).
- פעם ב 235 F, להסיר את המחבת מן החום ולהוסיף את שבבי שוקולד לבן קרם מרשמלו. מערבבים במרץ עד שהצ'יפס והשמנת נמסים ומשולבים. במידת הצורך, להחזיר את פאדג 'לחום לתקופות קצרות כדי להמיס את הצ' יפס.
- מוסיפים את תמצית מנתה כמה טיפות של צביעה ירוקה, ומערבבים היטב. יוצקים את פאדג 'לתוך המחבת מוכן ולהחליק אותו לשכבה אפילו. אפשר להגדיר בטמפרטורת החדר למשך 3-4 שעות, או במקרר למשך 1-2 שעות. חותכים את פאדג 'לתוך ריבועים קטנים לשרת.
- אם אתה רוצה להוסיף את הקישוטים shamrock, להמיס את ציפוי סוכריות ירוק במיקרוגל, ערבוב לאחר כל 30 שניות כדי למנוע התחממות יתר. יוצקים את ציפוי מותך לתוך חרוט נייר (מומלץ) או שקית ניילון עם חור snipped בפינה. צנורי צורה shamrock על גבי כל ריבוע פאדג '. כדי להקל, אני אוהב לחשוב עליהם כמו שלושה לבבות מחוברים במרכז, עם גזע יוצא מן הקרקעית. בעוד הציפוי הוא עדיין רטוב, אתה יכול העליון shamrock עם מפזרים זהב או פנינה סוכר, אם תרצה. חזור על כך עד כל חתיכות של פאדג 'יש סוכריות shamrocks.
- חנות שמרוק פאדג 'במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע, או במקרר במשך עד שבועיים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 132 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 11 מ"ג |
| נתרן | 14 mg |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |