תודה לנס על מתכון פודינג הלחם החדש והמשופר. הפודינג נעשה בחציץ של חמישה קילו. אם סיר החרס שלך הוא סגלגל גדול, אתה יכול לנסות להפוך את פודינג בתוך צלחת סופלה עגולה או תבשיל אחר שמתאים בתוך הסלע גדול.
מה אתה צריך
- 5 ביצים, מכות
- 3 1/2 כוסות חלב
- 2 כפיות וניל
- 2 כפות (כן!) קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 6 כוסות פירורי לחם פשוטים (או יותר להכנת תערובת עבה כמו שיבולת שועל מבושל כאשר מעורבב עם כל החומרים)
- 3/4 כוס סוכר חום ארוז
- 1 כף חמאה או מרגרינה, נמס
- 1/2 כוס צימוקים (אופציונלי)
- פירה אחת או פרוסת פרוסה (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל המצרכים יחד עד פירורי הלחם רטובים לחלוטין, ותערובת חלקה כמו שיבולת שועל עבה.
- מניחים את התערובת בתנור איטי משומן בנדיבות.
- מבשלים על 4 עד 5 שעות, או עד סכין מוכנס למרכז יוצא נקי למדי.
הערה: לשעה וחצי האחרונה של הבישול, הרם את המכסה "סדק" על ידי הצבת כף או מזלג בינה לבין הסיר, כדי לאפשר לחות עודפת להימלט; אחרת יהיה לך נוזל ברור סביב פודינג הלחם.
אתה יכול גם אוהב