מגישים את פודינג הלחם הנפלא הזה עם רוטב ברנדי תפוח טעים, או להשתמש ברוטב וניל האהוב עליכם.
השתמשתי תפוח סבתא סמית זה פודינג, אבל כמעט כל תפוח אפייה טוב יכול לשמש בצלחת. ג'ונתן, פוג'י, רומי ביוטי וקורטלאנד היו כולם בחירה טובה.
מה אתה צריך
- 4 כוסות לחם קינמון רך, קרועות לחתיכות קטנות
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 תפוח גדול של סבתא סמית, מקולף, קורד, פרוס דק מאוד
- 1/4 כוס צימוקים או חמוציות מיובשות חמוציות, אופציונלי
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס סוכר חום
- 3 כפות חמאה
- 3 ביצים
- 1 כפית וניל
איך לעשות את זה
- חמאה צלחת אפיה 11x7 אינץ '. תנור חימום ל 350 F.
- בקערה גדולה, לשלב לחם, קינמון, ופלחי תפוח, וצימוקים או חמוציות מיובשות קצוצות, אם באמצעות; לזרוק לערבב.
- בסיר בינוני, משלב חלב, סוכר חום וחמאה; חום מעל חום בינוני עד חם וחמאה נמסה.
- בקערה בינונית, מקציפים ביצים עם וניל. לטאטא במהירות את תערובת החלב החם ואז לשפוך את התערובת על הלחם. מערבבים היטב.
- יוצקים את תערובת הלחם לתבנית האפייה המוכנת. מניחים מחבת גלילי או תבנית אפייה גדולה רדודה בתנור. הגדר את פודינג הלחם בתוך המחבת הגדולה.
- מוסיפים מים חמים מאוד למחבת החיצונית עד לעומק של 1/2 אינץ '.
- אופים במשך 40 עד 50 דקות, או עד סכין מוכנס ליד מרכז יוצא נקי.
מגישים עם רוטב תפוח ברנדי, רוטב בורבון או רוטב וניל .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 273 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 96 mg |
| נתרן | 128 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |