זה סיר קנקן תבשיל נקניק עושה ארוחה דשנה עם ביסקוויטים או לחם קרום או לחמניות. השתמש נקניק ונקניק, נקניק מעושן או נקניקיות עוף, או להשתמש נקניק איטלקי מבושל פרוס בצלחת טעימה זו. התבשיל ארוז בטעם, עם ירקות טריים חתוכים לקוביות, בזיליקום ותבלינים.
אתה מוזמן להחליף את שמנת מרק תפוחי אדמה עם שמנת מרק סלרי.
מה אתה צריך
- 6 עד 8 תפוחי אדמה בינוני, אדום או לבן, לחתוך 1/2 אינץ 'עד 1 אינץ' קוביות, כ 4 כוסות סה"כ
- 2 כוסות בצל קצוץ
- 1/2 פלפל אדום (חתוך לקוביות)
- 1 פלפל ירוק (קצוץ)
- 2 צלעות סלרי (פרוסות דק)
- 2 גזרים בינוניים (פרוסים דק)
- 12 עד 16 אונקיות ונקניקיות (או סוג אחר של נקניק מעושן או מבושל)
- 4 כפות שמן זית
- 1 כף ריחן עלים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1 (10 3/4 גרם) יכול שמנת מרק תפוחי אדמה
- 1/2 כוס שמנת קלה (או שמנת כבדה)
- 3 כפות קורנפלור
- 3 כפות מים קרים
איך לעשות את זה
- קל שומן או שמן להכניס את כלי האוכל של 4-quart או גדול יותר איטי סיר.
- מערבבים את תפוחי האדמה, בצל קצוץ, פלפל אדום וירוק, סלרי, גזר ונקניקים בתוך סיר איטי מוכן.
- בקערה קטנה משלבים את שמן הזית עם בזיליקום עלים יבשים, מלח, פלפל ואבקת שום. מוסיפים לתערובת תפוחי האדמה והנקניקים ומערבבים היטב את המעיל. מוסיפים את מרק תפוחי האדמה.
- מכסים ומבשלים על גבי 2 2 עד 3 שעות או על נמוך במשך כ 6 שעות, או עד הירקות הם רכים.
- מערבבים את הקורנפלור והמים הקרים, מחליקים עד לקבלת חלקה. מוסיפים את התבשיל יחד עם השמנת. מכסים ומבשלים עוד כ 5 דקות, עד שהתבשיל מבעבע ומעובה.
- לטעום ולהתאים מלח, פלפל, ותבלינים אחרים, לפי הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 584 |
| שומן טוטאלי | 47 גרם |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | 19 גרם |
| כולסטרול | 108 mg |
| נתרן | 611 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |