זה עוף בישול איטי צלחת בשר מיובש הוא מתכון פופולרי. בייקון מוסיף את הטעם, יחד עם רוטב שמנת חמוצה טעים. אם אתה יכול למצוא רק 5 צנצנות של בשר מיובש, להשתמש בכל זה או לשמור חצי עבור כריכים או בשר בקר מוקפץ.
הבשר המיובש מרובד עם עוף עטוף בייקון ומרק קל ועסיסי רוטב שמנת חמוצה. מבשלים חלקית את הבייקון לפני עטיפת העוף, או משתמשים ברצועות בייקון מבושלות.
מנה זו ידועה גם בשם "עוף לאס וגאס". זה טעים עם תפוחי אדמה או אורז.
מה אתה צריך
- 1 צנצנת יבשה מיובש, על 2 1/2 אונקיות, שטוף
- 6 חצאי חזה עוף ללא עצמות, העור מוסר
- 6 פרוסות בייקון, מבושל חלקית, אם תרצה
- 1/4 כוס שמנת חמוצה
- 1/4 כוס קמח
- 1 שמנת של מרק פטריות, לא מזוקק
- 2 עד 3 כפות יין לבן יבש, אופציונלי
איך לעשות את זה
- משמנים את כלי הכביסה האיטי או מכניסים אותו לרסס בישול שאינו סטיק.
- מסדרים את הבשר המיובש מעל תחתית הכבש האיטי.
- עוטפים כל חתיכת עוף עם רצועה של בייקון ומניחים את שדי התרנגולת על הבשר המיובש.
- בקערה קטנה משלבים את השמנת החמוצה והקמח, מחליפים לתערובת. מוסיפים את מרק מרוכז ויין, אם באמצעות. מערבבים היטב עד שמזגגים היטב ואז יוצקים את הרוטב מעל העוף.
- מכסים ומבשלים על LOW במשך 6 עד 8 שעות.
מגישים עם אורז מבושל חם וסלט או תפוחי אדמה וירקות ירוקים.
טיפים
אם אתה רוצה לחתוך קלוריות, אתה מוזמן להשמיט את שמנת חמוצה וקמח. כדי לעבות את תערובת הרוטב, להכין עיסה עם 2 כפות של מים קרים 2 כפות קמח.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1431 |
| שומן טוטאלי | 89 g |
| שומן רווי | 30 גרם |
| שומן בלתי רווי | 34 גרם |
| כולסטרול | 472 מ"ג |
| נתרן | 690 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 135 g |