מה אתה צריך
- 4 כפות. קנולה או שמן צמחי
- 3 תפוחי אדמה גדולים
- 1 פלפל אדום גדול
- 2 בצל בינוני
- 2 ציפורן
- שום
- 4 כוסות מים רותחים
- 2 כוסות מרק עוף חם
- 1 כפית מתוקה
- פפריקה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
1. לקלף תפוחי אדמה מתוקים, לחתוך כל אחד מהם 8 חתיכות. קוצצים פלפל אדום. קוצצים בצל. קוצצים שום.
2. בסיר מרק, שמן חום. מוסיפים בטטה, פלפל אדום, בצל ושום. מטגנים במשך 6-8 דקות, עד בצל שקופים.
מוסיפים מים חמים ומרק עוף. מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30-40 דקות, או עד תפוחי אדמה רכים מספיק כדי לרסק.
4. בעזרת בלנדר ההכנסה, מערבבים את המרק עד לקבלת חלקה.
5. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 131 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 196 mg |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |