מחפש טוב לשפשף BBQ זה גם קל לעשות ובריא מדי? נסה את זה ברביקיו תאילנדי Rub! בדומה לשפשף יבש טקסס המסורתית, חוץ מזה אני מוצא את זה בהשראת אסיה BBQ השראה להיות אפילו טוב יותר, בשל תוספת תבלינים וטעמים. כורכום נותן את הבשר צבע יפה, בעוד שום ותבלינים קאיין דברים למעלה. עובד עם כל מיני סוגים של בשר, כולל דגים, עוף, צלעות לברביקיו. להמציא אצווה גדולה ולאחסן אותו בצנצנת על הדלפק שלך, זה פשוט אבל טעים לשפשף BBB ישמור אותך הולך כל הקיץ!
מה אתה צריך
- 2 כפות. אבקת שום
- 1.5 כפות. כּוּרכּוּם
- 2 כפות. סוכר
- 3 כפות. עמילן תירס
- 1/2 עד 1 כף. פלפל קאיין (להתאים לפי כמה אתה רוצה את זה פיקנטי)
- 1 כף. פלפל לבן (או 1/2 כף פלפל שחור)
- 2 כפות. מלח
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל החומרים יחד בקערה קטנה או כוס.
- מפזרים מעל עוף, דגים, צלעות, או בשר אחר אתה מתכוון ברביקיו. לחץ או לשפשף את האבקה לתוך הבשר. עצה: לקבלת לחות נוספת: טפטוף כף או שתיים של שמן צמחי על הבשר הראשון, slathering אותו באופן שווה על פני השטח. לאחר מכן מוסיפים את המרקם, דוחפים או משפשפים אותו לתוך הבשר או העור.
- ברביקיו / גריל את הבשר או דגים עד מבושל.
- אם תרצה, לשרת עם זה פשוט לא לבשל רוטב תאילנדי כפוי מעל (או משמש רוטב טבילה). רק לערבב:
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
- 2 כפות. סוכר חום
- 2 כפות. רוטב דגים (או תחליף 2.5 כפות רוטב סויה)
- 2 כפות. בצלצלי שאלוט או בצל סגול, טחון דק
- 1/2 כפית. פלפל קיין
- מערבבים, ולאחר מכן טעם מבחן, הוספת עוד דגים / רוטב סויה אם לא מלוח מספיק, או יותר סוכר או תבלינים אם תרצה. תהנה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 42 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,747 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |