למרות מה שאתה עשוי לחשוב, זה המבורגר קלאסי. האגדה מספרת כי המבורגר הזה הומצא ביוטה. מה יכול להיות טוב יותר מאשר בורגר עסיסי, עם פרוסות חמות טריות של pastrami, גבינה שוויצרית, רוטב שמנת טעים. אם לא ניסית המבורגר pastrami, הגיע הזמן לעשות זאת!
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר
- 1/2 פאונד פרוסמי פרוס
- 4 פרוסות גבינה שוויצרית
- אופציונלי: 1 שן שום (טחון)
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
- 4 לחמניות גדולות המבורגר
- 1 כוס חסה מרוסקת
- לבוש רוסי:
- 1/2 כוס מיונז
- 1/4 כוס קטשופ
- 1 כפית חזרת (מוכן)
- 1/2 כפית אבקת בצל
איך לעשות את זה
- מחממים גריל לחום בינוני גבוה.
- בקערה גדולה, משלב בשר בקר, שום טחון, מלח ופלפל. טופס לתוך ארבע קציצות בגודל שווה ומניחים על גיליון קלף אפוי. זה יהיה קל יותר להעביר את הגריל.
- כאשר הגריל מחומם, מקום קציצות על גריל גריל. מבשלים 4 עד 5 דקות בכל צד. מניחים 1/4 של pastrami על כל פטי העליון עם גבינה שוויצרית. מבשלים עוד 2 עד 3 דקות, או עד קציצות מבושלים דרך (165 F) וגבינה יש נמס דרך. הסר מיד מהגריל.
- כדי לשרת: מוסיפים חסה מגורדת למחצית חבית המבורגר, עם פטי מוגמר, ומוסיפים בובה נדיבה של רוטב רוסי.
- פעמיים או לשלש את המתכון אם אתה מתכוון לשרת קבוצה גדולה יותר. הרוטב הרוסי יכול להתבצע יום מראש מאוחסן במיכל אוויר חזק במקרר עד מוכן לשימוש. תערובת יישאר מטומטם עד 3 ימים לאחר ההכנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 909 |
| שומן טוטאלי | 59 g |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 220 מ"ג |
| נתרן | 761 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 74 g |