אלה פנקייק ברוקולי מלוחים הם מרכיב חטיף או ארוחה צדדי. הם יכולים להיות מוגש בערימה עם ביצה מטוגן על בראנץ ', או במקום לחם תירס או מאפינס לצד מרק או תבשיל. הם עושים חטיף גדול, טבול רוטב מרינדה חם או לטבול יוגורט מלוחים. או שאפשר להכין אותם בסיבובים זעירים ומעליהם גבינת עיזים של עשב או פירור של סלמון מעושן למנה ראשונה. אם אתה אוהב פנקייקס מתוקים, הקפד גם לבדוק את המתכון עבור פנקייקס תירס מלוחים.
ציוד בישול: כלי שום, סכין טבח , קרש חיתוך , כוסות מדידה, כפות מדידה, כוס מדידה נוזלית , בלנדר (אחד לנסות: מעצב Blendtec סדרה 625 ), מחבת חשמלי או stovetop או מחבת גדולה nonstick (נסה את Presto Cool מגע חשמלי מחבת או את שוויצרי יהלום פעמיים מבער מחבת ), הפיכת spatula
מה אתה צריך
- 1 כוס ברוקולי florets (טרי)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 1 שאלוט (קצוץ גס)
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כוס חלב (שלם)
- ביצה 1
- 1 כף פטרוזיליה (קצוץ גס)
- 5 עוף טרי
- 1/2 כפית מלח (כשר)
- 1/8 כפית פלפל שחור
- חמאה, מחבת או מחבת
איך לעשות את זה
- מניחים את הברוקולי, השום, ואת שאלוט בבלנדר ודופק עד שהוא קצוץ דק. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, החלב והביצה. הפעל את הבלנדר במהירות בינונית רק עד שכל המרכיבים משולבים בבלילה עבה. מוסיפים את הפטרוזיליה, הצ 'יפס, מלח ופלפל ודופק עד פטרוזיליה מעורבת לתוך הבלילה.
- מחממים מחבת או מחבתים ומעילים את משטח הבישול בחמאה. כף על 2 כפות הבלילה עבור כל פנקייק על מחבת. מבשלים כ 3 דקות, עד החלק התחתון הוא משחיף קלות, ואז להעיף לבשל במשך 2 דקות נוספות. מעבירים לצלחת נייר מגבת מרופד ומחממים תחת רדיד אלומיניום עד שכל הפנקייק נעשים. מגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
הערה: לטבול יוגורט מלוחים, משלבים כוס אחת של יוגורט רגיל עם 1 כפית טריים טריים, 1/4 כפית אבקת שום 1/4 כפית מלח כשרה. מערבבים היטב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 136 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 37 mg |
| נתרן | 545 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |