אתה יכול להשתמש בכל שני סוגים של גבינה או בשר זה פשוט מתכון כריך בגריל . מה שהופך אותו "קובני" הוא הקשה של הכריך כפי שהוא מבשל, ואת השילוב של מרכיבים. חמוצים, גבינה, וכמה סוגים של בשר משמשים בדרך כלל זה כריך.
אם אין לכם גריל פאניני או גריל ג'ורג' פורמן , מניחים מחבת כבדה על הכריכים בזמן שהם מבשלים במחבת, ואז מסתובבים, משקלים את הכריכים ומבשלים עד להזהבה.
אתה יכול גם להשתמש מחיטה מלאה או לחם חמוץ במקום לחמניות צרפתי או לחמניות קייזר מתכון זה. מה שעושה את זה טעים הוא שילוב של לחם פריך עם גבינה מותכת, חמוצים מתוקים, בשר רך.
הכריך הקובני המקורי מורכב מ"לחם צרפתי, חמאה, חרדל, גבינה שוויצרית, מלפפונים חמוצים, נקניק חזיר מתוק, כתף חזיר ", אומר פרננדו, שכתב לי על כך.
מה אתה צריך
- 4 לחמניות רכות צרפתית או לחמניות קייזר, מפוצלות
- 3 כפות חמאה, מרוכך
- 1/4 כוס חרדל
- 32 מלפפונים חמוצים
- 4 פרוסות בשר חזיר צלוי
- 4 פרוסות גבינה שוויצרית
- 4 פרוסות לחם חזיר
- 4 פרוסות גבינה
איך לעשות את זה
מחממים מראש גריל פניני, גריל פנימי או ברזל ואפל בהתאם להוראות המוצר.
מורחים את החמאה על הצדדים לחתוך של לחמניות, ולאחר מכן להפיץ את החרדל עליהם. להכין כריכים באמצעות לחמניות מפוצלות מצופה, באמצעות חמוצים, שוויצרי, בשר חזיר, Provolone, בשר חזיר צלוי, שכבות בסדר מסופק ברשימת המרכיבים.
מניחים כל סנדוויץ 'על הגריל (או גריל יותר מאחד בכל פעם אם הגריל מאפשר זאת) סגרו את הכיסוי, ולחצו כלפי מטה אם יש צורך, באמצעות מגבת מטבח או כבשן התנור כדי להגן על היד.
גריל עבור 4 עד 5 דקות עד כריכים הם פריכים וחמים הגבינה נמסה. חותכים לחצי ומגיעים מיד.