רוב האנשים חושבים על רוטב ברביקיו כמו משהו שאתה קונה בחנות המכולת, אשר עבה, עשן, ועשה עגבניות. יש טעמים חזקים ולעתים קרובות להכניע את הטעם של בשר מעושן ו מעושן. אנו, לעומת זאת, יש תיאוריה כי זה סוג של רוטב הומצא כדי להסוות טעויות צליה. בשר שרוף ומבושל מדי פעם נחשב להיות מוצל על ידי טובע אותם דברים עבים.
כמובן, שיטה זו מציבה בעיות. רטבים שנעשו עם סוכרים לשרוף במהירות יכול לגרום נזק נוסף לטעם של מזונות. זו הסיבה מדוע חשוב להוסיף את רוב רטבים ברביקיו בסוף מאוד של צליה או לאחר הסרת הכל מן הגריל. זה נכון במיוחד של פירות מבוססי רטבים ברביקיו.
הוספת טעם מתוק
רוטב ברביקיו יכול להתבצע מתוך שילוב של החומרים האהובים עליכם. פירות מבוססי רטבים להוסיף טעם מתוק שיכול באמת לשפר את הבשר מעושן וגריל. אחרי הכל, עגבנייה היא פרי. באמת. פירות מבוססי רטבים קל להכין ולתת טעם ייחודי כזה, כי אתה באמת יכול להרשים את האורחים שלך איתם. זכור, עם זאת, כדי להשתמש אלה מצופים במשורה במהלך הצלייה ולהחיל מעיל טוב ממש לפני שאתה מסיר מה אתה בישול על הגריל. דרך אחת מצוינת להוסיף טעם בזמן שאתה צליה היא לקחת את הרוטב שלך ואת זה מים כדי זיגוג לזלול.
מברשת קלות את הבסטה על בשר בזמן הבישול. לאחר מכן להחיל את הרוטב עבה בסוף מאוד, כמו זה מפחית את שריפת ומוסיף לחות בשרים.
קל להתכונן
פירות מבוססי רטבים ברביקיו הם די פשוט להכין. פתרון מעובה של מיץ פירות או שימור פירות עובד היטב. אנחנו אוהבים לערבב את הטעמים, אז אני אקח פירות ולשלב אותם עם תבלינים אחרים כדי ליצור טעם מורכב יותר.
מתכון נהדר הוא לקחת כמעט כל שימור פירות (ריבות או ריבות) ומוסיפים רוטב חם או פלפלים חריפים חריפים. זה יספק רוטב מתוק ומתובל. מה עם משמשים ושום? פשוט הוספת פירות רטבים מסורתיים מסייע להפוך אותם הרבה יותר טוב. מה דעתך על זה רוטב ברביקיו pple .
בשוק
יש, כמובן, מספר רב פירות המבוססים על רטבים בשוק, כי ניתן למצוא בחנויות המומחיות או אפילו חנות המכולת המקומית שלך. פישר וויזר עושה רוטב צ'יפוטל פטל שאנחנו אישית אוהבים. אנו משתמשים בו בכל מיני דברים, במיוחד צלעות חזיר.
בין אם אתה קונה אותם או להפוך אותם בעצמך, לנסות טוב פירות מבוססי ברוטב ברביקיו בפעם הבאה אתה במצב רוח למשהו אחר. אתה פשוט יכול לוותר על אלה רטבים בקבוקי עגבניות פלסטיק לנצח.